ମନୋରଞ୍ଜନ
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା
<% catList.forEach(function(cat){ %>
<%= cat.label %>
<% }); %>
<%- node_title %>
<% if(node_description!==false){ %><%- node_title %>
Published On
<% if(node_description!==false) { %>
<%= node_description %>
<% } %>
<% catList.forEach(function(cat){ %>
<%= cat.label %>
<% }); %>
ସନ୍ଧ୍ୟା ଜଳଖିଆରେ ବନାନ୍ତୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଆଳୁ କଟଲେଟ୍, ଜାଣନ୍ତୁ ସହଜ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
Published On
ସନ୍ଧ୍ୟା ସମୟରେ ଚା' ସହିତ କିଛି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ କୁରକୁରେ ଖାଇବାକୁ ସମସ୍ତେ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଯଦି ଆପଣ କମ୍ ସମୟରେ କିଛି ଚଟପଟା ଜଳଖିଆ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଆଳୁ କଟଲେଟ୍ ଏକ ବଢ଼ିଆ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ। ଏହା ତିଆରି କରିବା ଯେତିକି ସହଜ, ଖାଇବାକୁ ମଧ୍ୟ ସେତିକି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ। ପିଲାଙ୍କ ଠାରୁ...
ଖରାଦିନେ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ସହିତ ଇମ୍ୟୁନିଟି ବଢ଼ାଇବ ଖରବୁଜା ସର୍ବତ, ଜାଣନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
Published On
ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁ ଆସିବା କ୍ଷଣି ତାପମାତ୍ରା ବୃଦ୍ଧି ପାଇବାରେ ଲାଗିଥାଏ। ଏହି ସମୟରେ ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ବା ଜଳୀୟ ଅଂଶ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ରଖିବା ନିହାତି ଆବଶ୍ୟକ। ନଚେତ୍ ଖରା ଓ ଝାଳ କାରଣରୁ ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ। ଏହି ଭୟଙ୍କର ଗରମରୁ ରକ୍ଷା ପାଇବା ପାଇଁ ଆପଣ ନିଜ ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ଖରବୁଜା ସର୍ବତ ବା...
ଖରାଦିନେ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇବ ତଡ଼କା ଲଗା 'ମିକ୍ସ ଭେଜ୍ ରାୟତା', ଜାଣନ୍ତୁ ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ
Published On
ଖରାଦିନେ ରାୟତା ବିନା ଖାଦ୍ୟ ଅସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଗିଥାଏ। ଦହିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ରାୟତା କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇ ନଥାଏ, ବରଂ ଏହା ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ସାମଗ୍ରିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ସାଧାରଣତଃ ବୁନ୍ଦି ରାୟତା, କାକୁଡ଼ି ରାୟତା ଏବଂ ବିଟ୍ ରାୟତା ଆଦି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆଜି ଆମେ...
ସକାଳ ଜଳଖିଆରେ ସାମିଲ କରନ୍ତୁ ମୁଗ ଡାଲିରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏହି ୫ଟି ବ୍ୟଞ୍ଜନ, ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ସାଙ୍ଗକୁ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ମଧ୍ୟ
Published On
ସକାଳର ଜଳଖିଆ ବା ବ୍ରେକଫାଷ୍ଟ ଦିନର ସବୁଠାରୁ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ଆହାର ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। କିନ୍ତୁ ସକାଳର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ସମୟରେ କ'ଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଜଳଖିଆ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯିବ, ତାହାକୁ ନେଇ ଅନେକେ ଦ୍ୱନ୍ଦ୍ୱରେ ପଡ଼ନ୍ତି। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ ଆପଣ ମୁଗ ଡାଲିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କିଛି ସହଜ ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିକର ବ୍ୟଞ୍ଜନକୁ ନିଜର...
ଖରାଦିନେ ଘରେ ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ 'ଅଲ୍-ଇନ୍-ୱାନ୍ ଶରବତ ପ୍ରିମିକ୍ସ', ବଞ୍ଚାନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କ ସମୟ
Published On
ଖରାଦିନର ପ୍ରବଳ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ପ୍ରବାହରେ କିଛି ଥଣ୍ଡା ଏବଂ ସତେଜ ପାନୀୟ ପିଇବାକୁ ସମସ୍ତଙ୍କର ଇଚ୍ଛା ହୋଇଥାଏ। ଘରର ପିଲାଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୟସ୍କଙ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସମସ୍ତେ ଏହି ଋତୁରେ ଥଣ୍ଡା ଶରବତ ଖୋଜିଥାନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ବାରମ୍ବାର ରୋଷେଇ ଘରକୁ ଯାଇ ଶରବତ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ଏକ କଷ୍ଟକର କାମ ହୋଇପାରେ, ବିଶେଷ କରି ଯେତେବେଳେ...
ବିନା ଚାଖି କେମିତି ଜାଣିବେ ଦହି ଖରାପ ହୋଇଯାଇଛି କି ନାହିଁ? ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ ଏହି ୫ଟି ସହଜ ଟିପ୍ସ
Published On
ପ୍ରାୟତଃ ଲୋକେ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଦହି ସହଜରେ ଖରାପ ହୁଏ ନାହିଁ, କାରଣ ଏହା ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ଖଟା ଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ଖରାପ ହୋଇଯାଇଥିବା ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ଫୁଡ୍ ପଏଜନିଂ (Food Poisoning) ହୋଇପାରେ? ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଦହି ଖରାପ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ, ତାହା...
ପ୍ରୋଟିନ୍ରେ ଭରପୂର ଚଣା ଡାଲି: ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ୫ଟି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ରେସିପି
Published On
ଚଣା ଡାଲି ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ଘରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଡାଲି ଅଟେ। ଯଦି ଆପଣ ନିଜର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ସାମିଲ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଏକ ଚମତ୍କାର ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ (Protein) ଏବଂ ଫାଇବର୍ (Fiber)...
ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ସ୍ୱାଦ: ଘରେ ସହଜରେ ବନାନ୍ତୁ କେରଳର ପ୍ରସିଦ୍ଧ 'ଓରୋଟ୍ଟି' କିମ୍ବା ଚାଉଳ-ନଡ଼ିଆ ରୁଟି
Published On
ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟର ନିଜସ୍ୱ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ରହିଛି। ବିଶେଷ କରି କେରଳର ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଲୋକପ୍ରିୟ। ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ଅଟା ରୁଟି ଖାଇ ବୋର ହୋଇଯାଇଛନ୍ତି, ତେବେ କେରଳର ପ୍ରସିଦ୍ଧ 'ଓରୋଟ୍ଟି' (Orotti) ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ। ଏହାକୁ ଚାଉଳ ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ କୋରା...
ଛୋଲେ ଭଟୁରେ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଉଛନ୍ତି କି? ଜାଣନ୍ତୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଓ କମ୍ ତେଲଯୁକ୍ତ 'ହେଲଦି ଛୋଲେ ଭଟୁରେ'
Published On
ଛୋଲେ ଭଟୁରେ ଦେଶର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ତେଲ ଏବଂ ମଇଦା ବ୍ୟବହାର ହେଉଥିବାରୁ ଏହାକୁ ଅନେକ ଲୋକ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ବୋଲି ଭାବି ଖାଇବାକୁ ଦ୍ୱିଧା ପ୍ରକାଶ କରିଥାନ୍ତି। ତେବେ, ଯଦି ଆପଣ ନିଜ ପ୍ରିୟ ଛୋଲେ ଭଟୁରେକୁ ବିନା କୌଣସି ଦ୍ୱିଧାରେ (guilt-free) ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ...
ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମିଠା ରୁଟି: ଘରେ ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଗୁଡ଼ ଏବଂ ଚଣା ଡାଲିର ପାରମ୍ପରିକ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ରୋଟି
Published On
ଆମେ ପ୍ରତିଦିନ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରୁଟି ଖାଇଥାଉ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତ, ବିଶେଷ କରି ତାମିଲନାଡୁ ଏବଂ ତେଲେଙ୍ଗାନାର ପାରମ୍ପରିକ ମିଠା ରୁଟି ଖାଇଛନ୍ତି କି? ଯଦି ନା, ତେବେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଗୁଡ଼ ଏବଂ ଚଣା ଡାଲିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏହି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ରୁଟି ବା ଭକ୍ଷାଲୁ (Bhakshalu) ବନାଇବାର...
ଲଞ୍ଚ୍ରେ ଟ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ ଚଟପଟା 'ଟମାଟୋ ରାଇସ୍', ଜାଣନ୍ତୁ ସାଉଥ୍ ଇଣ୍ଡିଆନ୍ 'ଥକ୍କାଲି ସାଦମ୍'ର ସହଜ ରେସିପି
Published On
ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ସାଧାରଣ ଭାତ ଖାଇ ବୋର୍ ହୋଇଗଲେଣି ଏବଂ ଲଞ୍ଚ୍ରେ କିଛି ନୂଆ ଟ୍ରାଏ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଟମାଟୋ ରାଇସ୍ (Tomato Rice) ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଚମତ୍କାର ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ। ସାଉଥ୍ ଇଣ୍ଡିଆନ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏହି ରେସିପିକୁ 'ଥକ୍କାଲି ସାଦମ୍' (Thakkali Sadam) ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏହାର ଖଟା...
ହଜାରେ ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ ନକରି ଘରେ ବନାନ୍ତୁ 'ମାଷ୍ଟରସେଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍' ପାର୍ଟି ପ୍ଲାଟର୍
Published On
ଯଦି ଆପଣ ୱିକେଣ୍ଡରେ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହ ପାର୍ଟି କରିବାକୁ ଯୋଜନା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ରେସ୍ତୋରାଁର ମହଙ୍ଗା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ବଦଳରେ ଘରେ ହିଁ କିଛି ଖାସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ସାଧାରଣତଃ ରେସ୍ତୋରାଁ କିମ୍ବା କାଫେରେ ଗୋଟିଏ ପାର୍ଟି ପ୍ଲାଟର୍ ପାଇଁ ୧୫୦୦ରୁ ୨୦୦୦ ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବାକୁ ପଡିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଚାହିଁଲେ ନିଜ ରୋଷେଇ...
