ମନୋରଞ୍ଜନ
ଜୀବନଚର୍ଯ୍ୟା
<% catList.forEach(function(cat){ %>
<%= cat.label %>
<% }); %>
<%- node_title %>
<% if(node_description!==false){ %><%- node_title %>
Published On
<% if(node_description!==false) { %>
<%= node_description %>
<% } %>
<% catList.forEach(function(cat){ %>
<%= cat.label %>
<% }); %>
ବିନା ଚାଖି କେମିତି ଜାଣିବେ ଦହି ଖରାପ ହୋଇଯାଇଛି କି ନାହିଁ? ଅନୁସରଣ କରନ୍ତୁ ଏହି ୫ଟି ସହଜ ଟିପ୍ସ
Published On
ପ୍ରାୟତଃ ଲୋକେ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଦହି ସହଜରେ ଖରାପ ହୁଏ ନାହିଁ, କାରଣ ଏହା ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ଖଟା ଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ଖରାପ ହୋଇଯାଇଥିବା ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ଫୁଡ୍ ପଏଜନିଂ (Food Poisoning) ହୋଇପାରେ? ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଦହି ଖରାପ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ, ତାହା...
ପ୍ରୋଟିନ୍ରେ ଭରପୂର ଚଣା ଡାଲି: ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ୫ଟି ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଓ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ରେସିପି
Published On
ଚଣା ଡାଲି ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ଘରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେଉଥିବା ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଡାଲି ଅଟେ। ଯଦି ଆପଣ ନିଜର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ କିଛି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଏବଂ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ସାମିଲ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଏକ ଚମତ୍କାର ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପ୍ରୋଟିନ୍ (Protein) ଏବଂ ଫାଇବର୍ (Fiber)...
ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ସ୍ୱାଦ: ଘରେ ସହଜରେ ବନାନ୍ତୁ କେରଳର ପ୍ରସିଦ୍ଧ 'ଓରୋଟ୍ଟି' କିମ୍ବା ଚାଉଳ-ନଡ଼ିଆ ରୁଟି
Published On
ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟର ନିଜସ୍ୱ ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ୱାଦ ରହିଛି। ବିଶେଷ କରି କେରଳର ପାରମ୍ପରିକ ଖାଦ୍ୟ ସାରା ବିଶ୍ୱରେ ଲୋକପ୍ରିୟ। ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ଅଟା ରୁଟି ଖାଇ ବୋର ହୋଇଯାଇଛନ୍ତି, ତେବେ କେରଳର ପ୍ରସିଦ୍ଧ 'ଓରୋଟ୍ଟି' (Orotti) ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ। ଏହାକୁ ଚାଉଳ ଗୁଣ୍ଡ ଏବଂ କୋରା...
ଛୋଲେ ଭଟୁରେ ଖାଇବାକୁ ଭଲ ପାଉଛନ୍ତି କି? ଜାଣନ୍ତୁ କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଓ କମ୍ ତେଲଯୁକ୍ତ 'ହେଲଦି ଛୋଲେ ଭଟୁରେ'
Published On
ଛୋଲେ ଭଟୁରେ ଦେଶର ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ଷ୍ଟ୍ରିଟ୍ ଫୁଡ୍ ମଧ୍ୟରୁ ଗୋଟିଏ। କିନ୍ତୁ ଅଧିକ ତେଲ ଏବଂ ମଇଦା ବ୍ୟବହାର ହେଉଥିବାରୁ ଏହାକୁ ଅନେକ ଲୋକ ଅସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ବୋଲି ଭାବି ଖାଇବାକୁ ଦ୍ୱିଧା ପ୍ରକାଶ କରିଥାନ୍ତି। ତେବେ, ଯଦି ଆପଣ ନିଜ ପ୍ରିୟ ଛୋଲେ ଭଟୁରେକୁ ବିନା କୌଣସି ଦ୍ୱିଧାରେ (guilt-free) ଖାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ...
ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ମିଠା ରୁଟି: ଘରେ ସହଜରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଗୁଡ଼ ଏବଂ ଚଣା ଡାଲିର ପାରମ୍ପରିକ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ରୋଟି
Published On
ଆମେ ପ୍ରତିଦିନ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ରୁଟି ଖାଇଥାଉ, କିନ୍ତୁ ଆପଣ କେବେ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତ, ବିଶେଷ କରି ତାମିଲନାଡୁ ଏବଂ ତେଲେଙ୍ଗାନାର ପାରମ୍ପରିକ ମିଠା ରୁଟି ଖାଇଛନ୍ତି କି? ଯଦି ନା, ତେବେ ଆଜି ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ଗୁଡ଼ ଏବଂ ଚଣା ଡାଲିରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏହି ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ରୁଟି ବା ଭକ୍ଷାଲୁ (Bhakshalu) ବନାଇବାର...
ଲଞ୍ଚ୍ରେ ଟ୍ରାଏ କରନ୍ତୁ ଚଟପଟା 'ଟମାଟୋ ରାଇସ୍', ଜାଣନ୍ତୁ ସାଉଥ୍ ଇଣ୍ଡିଆନ୍ 'ଥକ୍କାଲି ସାଦମ୍'ର ସହଜ ରେସିପି
Published On
ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରତିଦିନ ସାଧାରଣ ଭାତ ଖାଇ ବୋର୍ ହୋଇଗଲେଣି ଏବଂ ଲଞ୍ଚ୍ରେ କିଛି ନୂଆ ଟ୍ରାଏ କରିବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଟମାଟୋ ରାଇସ୍ (Tomato Rice) ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଏକ ଚମତ୍କାର ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ। ସାଉଥ୍ ଇଣ୍ଡିଆନ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍ରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଏହି ରେସିପିକୁ 'ଥକ୍କାଲି ସାଦମ୍' (Thakkali Sadam) ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ। ଏହାର ଖଟା...
ହଜାରେ ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ ନକରି ଘରେ ବନାନ୍ତୁ 'ମାଷ୍ଟରସେଫ୍ ଷ୍ଟାଇଲ୍' ପାର୍ଟି ପ୍ଲାଟର୍
Published On
ଯଦି ଆପଣ ୱିକେଣ୍ଡରେ ବନ୍ଧୁମାନଙ୍କ ସହ ପାର୍ଟି କରିବାକୁ ଯୋଜନା କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ ରେସ୍ତୋରାଁର ମହଙ୍ଗା ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ବଦଳରେ ଘରେ ହିଁ କିଛି ଖାସ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ। ସାଧାରଣତଃ ରେସ୍ତୋରାଁ କିମ୍ବା କାଫେରେ ଗୋଟିଏ ପାର୍ଟି ପ୍ଲାଟର୍ ପାଇଁ ୧୫୦୦ରୁ ୨୦୦୦ ଟଙ୍କା ଖର୍ଚ୍ଚ କରିବାକୁ ପଡିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଚାହିଁଲେ ନିଜ ରୋଷେଇ...
ଅଣ୍ଡା ଖରାପ କି ଭଲ ଜାଣିବେ କିପରି? ଆପଣାନ୍ତୁ ଏହି ୭ଟି ସହଜ ଉପାୟ
Published On
ଅଣ୍ଡା ଏକ ଏପରି ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ପ୍ରାୟ ସମସ୍ତଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରେ ବ୍ୟବହାର ହୋଇଥାଏ। ଏହା ପ୍ରୋଟିନ୍ର ଏକ ମୁଖ୍ୟ ଉତ୍ସ। କିନ୍ତୁ ଅନେକ ସମୟରେ ବଜାରରୁ ଆଣିଥିବା ଅଣ୍ଡା ତାଜା କି ନୁହେଁ, ତାହା ଜାଣିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପଡ଼େ। ପଚା ବା ଖରାପ ଅଣ୍ଡା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ଯନ୍ତ୍ରଣା ଏବଂ ଫୁଡ୍ ପଏଜନିଂ...
ଘରେ କେମିତି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ଖାଣ୍ଟି ଓଡ଼ିଆ ଶୈଳୀରେ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଚିକେନ୍ ବିରିୟାନି ? ଜାଣନ୍ତୁ ସହଜ ଉପାୟ
Published On
ରବିବାର ହେଉ କିମ୍ବା କୌଣସି ଖାସ୍ ଉତ୍ସବ, ଚିକେନ୍ ବିରିୟାନୀ (Chicken Biryani) ନାଁ ଶୁଣିଲେ ସମସ୍ତଙ୍କ ପାଟିରୁ ଲାଳ ଗଡିଆସେ। ସାଧାରଣତଃ ଲୋକମାନେ ହାଇଦ୍ରାବାଦୀ ବିରିୟାନୀ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଆମ ଓଡ଼ିଆ ଶୈଳୀର ବିରିୟାନୀର ସ୍ୱାଦ ମଧ୍ୟ କିଛି କମ୍ ନୁହେଁ। ଓଡ଼ିଆ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ବିରିୟାନୀରେ ମସଲାର ସନ୍ତୁଳନ...
ପନିର୍ ତାୱା ଫ୍ରାଏ
Published On
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ ପନିର୍- ୨୦୦ ଗ୍ରାମ୍, କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର- ୨ ଚାମଚ, ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ- ଏକ ଚାମଚ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ- ଏକ ଚାମଚ, ଓରେଗାନୋ- ଅଧା ଚାମଚ, ଚିଲି ସସ୍- ଦୁଇ ଚାମଚ, ଅଦା ପେଷ୍ଟ- ୨ ଚାମଚ, ରସୁଣ ପେଷ୍ଟ- ଦୁଇ ଚାମଚ, ବଟର- ୨ ଚାମଚ, ଲୁଣ- ସ୍ବାଦ ଅନୁସାରେ ପ୍ରଣାଳୀ ପ୍ରଥମେ ପନିର୍କୁ କାଟି ରଖନ୍ତୁ। ଏହା ପରେ ଏକ ପାତ୍ରରେ କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର ନିଅନ୍ତୁ। ସେଥିରେ ଗୋଲମରିଚ ଗୁଣ୍ଡ, ନାଲି ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ, ଅଦା […]
