କେବଳ ପୂଜା ନୁହେଁ, ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବରଦାନ ‘ବେଲ ପତ୍ର’; ଜାଣନ୍ତୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ୫ଟି ଉପାୟ

ମହାଶିବରାତ୍ରିରେ ଭଗବାନ ଶିବଙ୍କ ପୂଜାରେ ବେଲ ପତ୍ରର ବିଶେଷ ମହତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ଏହା କେବଳ ପୂଜା ପାଇଁ ନୁହେଁ ବରଂ ନିଜର ଔଷଧୀୟ ଗୁଣ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବେଶ୍ ଲାଭଦାୟକ? ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁଯାୟୀ, ବେଲ ପତ୍ରରେ ଥିବା ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାଦାନ ପେଟକୁ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ସହ ହଜମ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବଢାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ବେଲ ପତ୍ରକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାର ୫ଟି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଉପାୟ।

୧. ବେଲ ପତ୍ରର ହର୍ବାଲ ଚା’ (Detox Tea)

ଅନେକ ଲୋକ ବେଲ ପତ୍ରରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହର୍ବାଲ ଚା’ ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। ଆୟୁର୍ବେଦ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଯଦି ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଏହି ଚା’ ପିଆଯାଏ, ତେବେ ଏହା ହଜମ ପାଇଁ ଖୁବ୍ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। ଏହାକୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ୪-୫ଟି ସତେଜ ବେଲ ପତ୍ରକୁ ଗୋଟିଏ ଗ୍ଲାସ ପାଣିରେ ୫-୭ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ଏଥିରେ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ମହୁ କିମ୍ବା ଲେମ୍ବୁ ମିଶାଇ ପାରିବେ। ଏହା ଗ୍ୟାସ, ଅପଚ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ।

୨. ବେଲ ପତ୍ର ଚଟଣି

ଶିବରାତ୍ରି ସମୟରେ ବଜାରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ବେଲ ପତ୍ର ମିଳିଥାଏ। ଆପଣ ଏହାର ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଚଟଣି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିପାରିବେ। ଏଥିପାଇଁ ବେଲ ପତ୍ର, ଧନିଆ ପତ୍ର, ପୁଦିନା, ଅଦା, କଞ୍ଚା ଲଙ୍କା, ଲେମ୍ବୁ ରସ ଏବଂ ସୈନ୍ଧବ ଲୁଣ ମିଶାଇ ପେସି ଦିଅନ୍ତୁ। ଏହି ଚଟଣି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ମଜବୁତ ହୁଏ, ଭୋକ ବଢେ ଏବଂ ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀରକୁ ଥଣ୍ଡା ମିଳିଥାଏ।

୩. ଇମ୍ୟୁନିଟି ବଢାଏ ବେଲ ପତ୍ର କାଢ଼ା

ଯଦି ଆପଣଙ୍କର କିମ୍ବା ପରିବାରର କୌଣସି ସଦସ୍ୟଙ୍କର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି କମ ରହିଛି, ତେବେ ବେଲ ପତ୍ରର କାଢ଼ା ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ। ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ A, C, B1, B6, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଭଳି ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରହିଛି। କାଢ଼ା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ପାଇଁ ବେଲ ପତ୍ର ସହ ତୁଳସୀ, ଗୋଲମରିଚ ଏବଂ ଅଦା ମିଶାଇ ଫୁଟାନ୍ତୁ। ପାଣି ଅଧା ହୋଇଗଲେ ଏହାକୁ ଛାଣି ପିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଋତୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଜନିତ ଥଣ୍ଡା-ଜ୍ୱରରୁ ରକ୍ଷା କରେ।

୪. ବେଲ ପତ୍ର ପାଉଡର

ବେଲ ପତ୍ରକୁ ଶୁଖାଇ ଏହାର ପାଉଡର ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଆପଣ ଅନେକ ଦିନ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସଂରକ୍ଷିତ ରଖିପାରିବେ। ଗରମ ଦିନରେ ଏହାକୁ ଦହି କିମ୍ବା ଘୋଳ ଦହି (Buttermilk) ସହ ମିଶାଇ ଖାଇଲେ ଶରୀର ଥଣ୍ଡା ରୁହେ। ଏହା ଏସିଡିଟି କମ କରିବା ସହ ପେଟ ଜଳାପୋଡ଼ା ଏବଂ ଭାରିପଣ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

୫. ଡିଟକ୍ସ ୱାଟର

ଶରୀରରୁ ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ (Toxins) ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ବେଲ ପତ୍ରକୁ ଡିଟକ୍ସ ୱାଟର ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ। ରାତିସାରା ଏକ ବୋତଲ ପାଣିରେ ବେଲ ପତ୍ର ଭିଜାଇ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ସକାଳେ ଏହି ପାଣିକୁ ପିଅନ୍ତୁ। ଏହା ଶରୀରକୁ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାୟରେ ଥଣ୍ଡା ରଖେ। ତେବେ ଗର୍ଭବତୀ ମହିଳା କିମ୍ବା କୌଣସି ଗମ୍ଭୀର ରୋଗରେ ପୀଡିତ ବ୍ୟକ୍ତି ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେଇ ଏହା ସେବନ କରିବା ଉଚିତ୍।