ଦେଶରେ ଆକାଶଛୁଆଁ ଟମାଟୋ ଦର; ପିଜା, ବର୍ଗରରୁ ଗାଏବ୍‌ ହେଲା ଟମାଟୋ

ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଦେଶରେ ଆକାଶଛୁଆଁ ହୋଇଛି ଟମାଟୋ ଦର। ଫଳରେ ତରକାରୀକୁ ସୁସ୍ବାଦୁ କରୁଥିବା ଏହି ପରିବା ଏବେ ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରରୁ ଅଦୃଶ୍ୟ ହୋଇଯାଉଛି। ଖାଲି ରୋଷଶାଳ କାହିଁକି ଏମିତିକି ହୋଟେଲ ଏବଂ ରେସ୍ତୋରାଁଗୁଡିକରେ ଏବେ ପିଜା ବର୍ଗର ଓ ରାପ୍ସରୁ ଟମାଟୋ ଗାଏବ ହୋଇଗଲାଣି। ଏହାବ୍ୟତୀତ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍‌ ରେସ୍ତୋରାଁ ଶୃଙ୍ଖଳ ଏବଂ ଅନ୍‌ଲାଇନ୍‌ ଫୁଡ୍‌ ଡେଲିଭରୀ କମ୍ପାନୀଗୁଡିକ ଧୀରେ ଧୀରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ସେମାନଙ୍କର ମେନୁରେ ଟମାଟୋ ଦେବାକୁ ଅମଙ୍ଗ ହେଲେଣି। ଏପରିକି ଦର ବୃଦ୍ଧି ପରେ ବର୍ତ୍ତମାନ ବିଶ୍ବର ଅଗ୍ରଣୀ ଫାଷ୍ଟଫୁଡ୍‌ ରେସ୍ତୋରାଁ ଶୃଙ୍ଖଳ ମ୍ୟାକଡୋନାଲ୍ଡସ ମଧ୍ୟ ଟମାଟୋ କିଣିବା ପାଇଁ ସଂଘର୍ଷ କରୁଥିବା ଜଣାଯାଇଛି। କମ୍ପାନୀ ଇତିମଧ୍ୟରେ ଏହାର ମେନୁରୁ ଟମାଟୋ ହଠାଇଦେଇଛି। ହେଲେ ଏବେ ଟମାଟୋ ସସ୍‌ରେ କାମ ଚଳୁଛି।

ବର୍ତ୍ତମାନ ଦେଶର ଖାଉଟି ବଜାରରେ ଦୈନିକ ଟମାଟୋ ଦର ବଢ଼ୁଛି। ଏମିତିକି ଉତ୍ତରାଖଣ୍ଡ ଭଳି କିଛି ସ୍ଥାନରେ ଟମାଟୋ କିଲୋ ପିଛା ୨୫୦ ଟଙ୍କା ଛୁଇଁଛି। ରାଜ୍ୟର ଗଙ୍ଗୋତ୍ରୀ ଏବଂ ଯମୁନେତ୍ରୀରେ ଟମାଟୋ କିଲୋ ପିଛା ୨୫୦ ଟଙ୍କା ଉପରେ ବିକ୍ରି ହେଉଛି। ତଥାପି ଅଧିକାଂଶ ରାଜ୍ୟରେ ଏବେ ବି ଟମାଟୋ କିଲୋ ପିଛା ୧୬୦ ଟଙ୍କାରେ ବିକ୍ରି ହେଉଛି। ବଜାର ସହ ଜଡିତ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କର କହିବା ହେଉଛି ଏଭଳି ଉଚ୍ଚ ଦର ଆହୁରି ମାସେ ଯାଏ ବଜାୟ ରହିବ। ଉତ୍ପାଦନ ହ୍ରାସ ପାଇବା ଯୋଗୁ କର୍ଣ୍ଣାଟକରୁ ଯୋଗାଣ କମ୍ ହେବା ଫଳରେ ବଜାରରେ ଟମାଟୋ ଦର ବଢ଼ିଛି।

ଛୋଟ ଛୋଟ ହୋଟେଲ ଏବଂ ରେସ୍ତୋରାଁଗୁଡିକ ବିଭିନ୍ନ ଆଇଟମ୍‌ରେ ଟମାଟୋ ବ୍ୟବହାର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବନ୍ଦ କରିଦେଇଛନ୍ତି। ପ୍ରତିକ୍ରିୟାରେ ମ୍ୟାକଡୋନାଲ୍ଡସ କହିଛି ଯେ ଏହାର କିଛି ରେସ୍ତୋରାଁରେ କମ୍ପାନୀ ଟମାଟୋ ରହୁଥିବା ମେନୁ ପରିବେଷଣ କରିବାରେ ଅସମର୍ଥ ହୋଇଛି। କମ୍ପାନୀ ପକ୍ଷରୁ ଏକ ବିବୃତ୍ତିରେ କୁହାଯାଇଛି ଯେ ବର୍ତ୍ତମାନର ସମସ୍ୟା ଏକ ଋତୁକାଳୀନ ପ୍ରସଙ୍ଗ, ଯାହା ଖୁବ୍ ଶୀଘ୍ର ଶେଷ ହେବ। ତଥାପି ମୌସୁମୀ ଋତୁରେ ଭଲ ଗୁଣବତ୍ତା ଟମାଟୋ ଉପଲବ୍ଧ ନ ହେବା କାରଣରୁ ମେନୁରୁ ଟମାଟୋ ହଟାଇଦିଆଯାଇଛି। କମ୍ପାନୀ ଏବେ ଟମାଟୋ ଅଭାବଜନିତ ଗମ୍ଭୀର ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହେଉନାହିଁ, ତଥାପି ଏହାର ୧୦-୧୫ ପ୍ରତିଶତ ରେସ୍ତୋରାଁରେ ଟମାଟୋ ରଖିବା ବନ୍ଦ କରିଦେଇଛି। କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀ କିଣିବାବେଳେ କମ୍ପାନୀ ଗୁଣବତ୍ତାକୁ ଗୁରୁତ୍ୱ ଦେଇଥାଏ। ବର୍ତ୍ତମାନ ବଜାରରେ ଉପଲବ୍ଧ ଟମାଟୋ କମ୍ପାନୀର କ୍ରୟ ମାନଦଣ୍ଡ ପୂରଣ କରୁନାହିଁ, ତେଣୁ ଏ ଟମାଟୋ କିଣିବା ବନ୍ଦ କରାଯାଇଛି। କମ୍ପାନୀ ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ଆଶ୍ୱାସନା ଦେଇ କହିଛି ଯେ ଏହା ଏକ ସାମୟିକ ସମସ୍ୟା ଏବଂ ଟମାଟୋର ଅଭାବ ଶୀଘ୍ର ଦୂର ହେବ।