ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ : ସେପ୍ଟେମ୍ବର ୯ ଏବଂ ୧୦ ତାରିଖ ଦିଲ୍ଲୀରେ ଜି-୨୦ ସମ୍ମିଳନୀ ହେବ। ଏହି ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ଗୋଷ୍ଠୀର ବାର୍ଷିକ ଶିଖର ସମ୍ମିଳନୀରେ ଆମେରିକା ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ଜୋ ବାଇଡେନଙ୍କ ସମେତ ଦୁଇ ଡଜନରୁ ଅଧିକ ବିଶ୍ୱ ନେତା ଏଥିରେ ଅଂଶଗ୍ରହଣ କରିବାକୁ ଭାରତ ଆସୁଛନ୍ତି । ବିଦେଶୀ ଅତିଥିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଜଳଖିଆ, ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଏବଂ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ତାଲିକା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି । ନିର୍ଭରଯୋଗ୍ୟ ସୂତ୍ର ଅନୁଯାୟୀ ଅତିଥିମାନଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଅନୁଯାୟୀ କିଛି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଥିବାବେଳେ ବାକି ଭାରତର ପାରମ୍ପାରିକ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯିବ। ଆମେରିକାର ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ଜୋ ବାଇଡେନଙ୍କ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବ୍ରଟେନର ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ଋଷି ସୁନକଙ୍କ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ ଚାନ୍ଦନୀ ଚୌକର ସୁସ୍ବାଦୁ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମିଲେଟରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ଖାଦ୍ୟ ସମେତ ଭାରତୀୟ ଷ୍ଟ୍ରିଟ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଇ ଦିଆଯିବ। ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ଦେଶର ବିଭିନ୍ନ ରାଜ୍ୟର ମୁଖ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯିବ। ଏଥିରେ ରାଜସ୍ଥାନ, ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ, ପଞ୍ଜାବୀ ସହିତ ମଧ୍ୟପ୍ରଦେଶର ମନୋନୀତ ପ୍ରମୁଖ ଖାଦ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯିବ ।

ତାଜ ପ୍ୟାଲେସ ବିଦେଶୀ ଅତିଥିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ଭୋଜନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଛି, ଯେଉଁଥିରେ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ପାଶ୍ଚାତ୍ୟ, ଫ୍ୟୁଜନ, ମିନି ବିଟ୍ସ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ୧୨୦ ରୋଷେୟାଙ୍କର ଏକ ଟିମ ଅତିଥିମାନଙ୍କ ସ୍ବାଦକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଏକ ବଡ଼ ମେନୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିଛନ୍ତି । ଅତିଥିମାନଙ୍କ ଜଳଖିଆ, ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନ ଏବଂ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ପାଇଁ ଅତି କମରେ ୫୦୦ ପ୍ରକାର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଇଛି। ଏଥିରେ ବିଭିନ୍ନ ଶସ୍ୟ ଉପରେ ସର୍ବାଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦିଆଯାଇଛି । ମିଠା ଗୁଡିକ ମଧ୍ୟରେ ବିକାନେର ମାଲାଇ ଘେଭର୍‌, ଗୁଲାବ ଚୁର୍ମା, ଗହମ-ବାଜରା, ଗ୍ରାମ ମଇଦା ଚୁର୍ମା, ପିସ୍ତା କୁଲଫି, ଗୁମ ହାଲୱା, କମଳା ମାଲପୁଆ, ଶ୍ରୀଖଣ୍ଡ, କେସର ପିସ୍ତା-ଚାନ୍ଦାଇ ସ୍ବାଦଯୁକ୍ତ ଭର୍ମିସେଲି, ଖୀର ପରି ଖାଦ୍ୟ, ଗାଜର ହାଲୱା, ମୋତିଚୁର ଲଡୁ, ୱାଲନଟ-ଫିଗର ହାଲୱା, ଅଙ୍ଗୋରି ରସମାଲାଇ, ଆପଲ କ୍ରମ୍ବଲ ପିଠା, ଫାଲୁଦା ସହିତ ମାଲାଇ କୁଲଫି, ଡାଲ-ବାଦାମ ହାଲୱା, ମିଶ୍ର ମାୱା, ଯୋଧପୁରୀ ମା କାଚୋରୀ ପରିବେଷଣ କରାଯିବ।

ଭାରତୀୟ ମେନୁ ବ୍ୟତୀତ ଥାଇ ଏବଂ ଡାନିଶ ଖାଦ୍ୟ ଏଥିରେ ପ୍ରମୁଖ ହେବ। ଏହା ମିଠା ପାଇଁ ସିଜଲିଙ୍ଗ ବ୍ରାଉନି, ହାଜେଲନଟ, ଚିନାବାଦାମ ଆଇସ୍କ୍ରିମ ଏବଂ କେକ ସହିତ କାକୁଡି ଭାଲିଶ, କୋବି ଏବଂ ଡେନିଶ ଡେନିଶ ବ୍ରେଡ ରୋଲ ମଧ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରିବ ।
ଅତିଥିମାନଙ୍କୁ ଦକ୍ଷିଣ ଭାରତୀୟ ରୋଷେଇ ମଧ୍ୟ ପରିବେଷଣ କରାଯିବ। ଏଥିରେ ଉରୁଲାଇ ଭାଥାକ୍କାଲ, ମାଲବାର ପରାଥା, ଇଡଲି ସମ୍ବର୍‌, ପିଆଜ ଚିଲି ଉତ୍କଳ, ମାଇସୋର ଦୋସା ଆଦି ରହିଛି। ଏହା ସହିତ ପାନି ପୁରୀ, ଡାହି ପୁରୀ, ସେଭ ପୁରୀ, ଯୋଧପୁରୀ ମିର୍ଚି ଭଡା, ବିକାନେରୀ ଡାଲ ପାରଳା, ପାଲାଶ, ଲିଲଭା କାଚୋରୀ, ଆଲୁ ଦିଲ ଖୁଶ, ପାଲକ ଚୋଲେ କି ଟିକି, ଯୋଧପୁରୀ କାବୁଲି ପୁଲାଓ ଥାଲି ପରିବେଷଣ କରାଯିବ। ମିଲେଟ ଥାଳିରେ ଗହମ ଏବଂ ଚାଉଳ ଉପସ୍ଥିତ ରହିବ ନାହିଁ । ସେଥିରେ ୫ ପ୍ରକାରର କଠିନ ଶସ୍ୟର ମିଶ୍ରିତ ଡାଲି ରହିବ, କେବଳ ମିଲେଟରୁ ପ୍ରସ୍ତୁତ ମିଠା ରହିବ । ବିଦେଶୀ ଅତିଥିମାନଙ୍କର ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶାକାହାରୀ ହେବ। ଏହି ମେନୁରେ କୌଣସି ନନ ଭେଜ ଖାଦ୍ୟ ଦିଆଯିବ ନାହିଁ । ଆମେରିକାର ରାଷ୍ଟ୍ରପତିଙ୍କ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଶିଖର ସମ୍ମିଳନୀକୁ ଆସୁଥିବା ୨୫ ରୁ ଅଧିକ ବିଦେଶୀ ଅତିଥିଙ୍କ ପାଇ ବ୍ୟଞ୍ଜନ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବାର ଦାୟିତ୍ୱ ଆଇଟିସି ପାଇଛି।

ବିଦେଶୀ ଅତିଥିଙ୍କ ପୂର୍ବରୁ ଖାଦ୍ୟକୁ ଖାଇବେ ଗୁପ୍ତଚର ଏଜେନ୍ସି

ଅନ୍ୟପଟେ ଯେକୌଣସି ବିଦେଶୀ ଅତିଥିମାନଙ୍କ ଟେବୁଲରେ ଖାଦ୍ୟ ପହଞ୍ଚିବା ପୂର୍ବରୁ ବିଶ୍ବର ସର୍ବୋଚ୍ଚ ଗୁପ୍ତଚର ସଂସ୍ଥାଗୁଡ଼ିକର ସଦସ୍ୟମାନେ ସେହି ଖାଦ୍ୟକୁ ଛାଖିବେ। ଏହା ପରେ ଆମେରିକା ଭଳି ଅନେକ ପ୍ରମୁଖ ଦେଶର କିଛି ମୁଖ୍ୟ ସୁରକ୍ଷା ଅଧିକାରୀ ଏବଂ ଆସିଥିବା ଡାକ୍ତରମାନେ ସେହି ଖାଦ୍ୟକୁ ଚାଖିବେ। ଏହା ପରେ ହିଁ ଖାଦ୍ୟ ରାଷ୍ଟ୍ରପତି / ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ଟେବୁଲରେ ପହଞ୍ଚିବ। ବିଶେଷ କଥା ହେଉଛି ଯେ ସମସ୍ତ ଅତିଥିମାନେ ରାତ୍ରୀ ଭୋଜନ ଆରମ୍ଭ କରିବା କ୍ଷଣି ସେମାନଙ୍କୁ ସମ୍ପୃକ୍ତ ଦେଶର ଗୁପ୍ତଚର ଏଜେନ୍ସିର ସଦସ୍ୟମାନେ ନଜରରେ ରଖିବେ। ବିଶେଷକରି ଆମେରିକାର ଗୁପ୍ତ ସେବା ଏବଂ MI6 ପରି ଗୁପ୍ତଚର ସଂସ୍ଥା ସେଠାରେ ଉପସ୍ଥିତ ରହିବେ।

ବିଦେଶରେ କ୍ଷତି ଘଟାଇବାକୁ ଷଡଯନ୍ତ୍ର 

ସୂତ୍ରରୁ ପ୍ରକାଶ ଯେ, କୌଣସି ରାଷ୍ଟ୍ରରେ ବିଦେଶୀ ଅତିଥିମାନଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ଏବଂ କ୍ୟାଟରିଂ ପାଇଁ ବିଶେଷ ଯତ୍ନ ନିଆଯାଏ। ଅନେକ ଥର ଏହା ଘଟିଛି ଯେ ଦୁଇ ଦେଶ ପରସ୍ପରର ଶୀର୍ଷ ନେତୃତ୍ୱ କିମ୍ବା ତୃତୀୟ ଦେଶର ନିଜ ଦଳର ବରିଷ୍ଠ ସଦସ୍ୟଙ୍କୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇବାକୁ ଯୋଜନା କରୁଥାନ୍ତି। ଏହାକୁ ଦୃଷ୍ଟିରେ ରଖି ଆୟୋଜକ ଦେଶ ଭାବେ ଭାରତ ବିଦେଶୀ ଅତିଥିଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ପରିସୀମା କରିଛି। ହୋଟେଲ ରହଣି, ସଭା ସ୍ଥାନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସ୍ଥାନ ପାଇଁ ସ୍ବତନ୍ତ୍ର ବ୍ୟବସ୍ଥା କରାଯାଇଛି। ଏଥି ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ବହୁତ ସତର୍କତା ଅବଲମ୍ବନ କରାଯାଇଛି।

ଆମେରିକା କୌଣସି ଦେଶର ସୁରକ୍ଷା ଉପରେ ବିଶ୍ୱାସ କରେ ନାହିଁ

କିଛି ଦେଶ ଅଛନ୍ତି ଯେଉଁମାନେ ଆୟୋଜକ ଦେଶର ସୁରକ୍ଷା ଉପରେ ବିଶ୍ବାସ କରୁଥିବାବେଳେ ଅନ୍ୟ ପଟେ ଅନେକ ଦେଶ ଏହାକୁ ବିଶ୍ବାସ କରନ୍ତି ନାହିଁ। ସେ ତାଙ୍କ ସହିତ ସୁରକ୍ଷା କର୍ମୀଙ୍କ ଏକ ଦଳ ନେଇଥାନ୍ତି। ଏପରି ଦେଶ ମଧ୍ୟରେ ଆମେରିକା ଶୀର୍ଷରେ ଅଛି। ଯଦି ଆମେରିକା ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ଅନ୍ୟ ଦେଶକୁ ଯାଆନ୍ତି, କାର ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସୁରକ୍ଷା କର୍ମୀ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁକିଛି ତାଙ୍କ ସହିତ ଯାଇଥାଏ । ବିଦେଶୀ ଅତିଥିମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଯେ କୌଣସି ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରାଯାଏ, ଏହାକୁ ଅତି ଯତ୍ନର ସହ ତଦାରଖ କରାଯାଏ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ଯଦି ଆମେ ଏଠାରେ ଆମେରିକାର ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ଜୋ ବାଇଡେନ୍‌ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା, ତାଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା ପାଇଁ ଆସିଥିବା ଆମେରିକାର ସିକ୍ରେଟ୍ ସର୍ଭିସ୍ ଦଳ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ନଜର ରଖିଥାଏ।  ଆମେରିକାର ସିକ୍ରେଟ୍ ସର୍ଭିସ୍  ସବୁ ଡିସ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି । ଏହା ପରେ ରାଷ୍ଟ୍ରପତିଙ୍କ ଡାକ୍ତର ତାଙ୍କୁ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତି। ଏହାପରେ ଖାଦ୍ୟ ରାଷ୍ଟ୍ରପତିଙ୍କ ପାଖରେ ପହଞ୍ଚେ। ଅନ୍ୟପଟେ ଆମେରିକା ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ଯେଉଁ ହୋଟେଲରେ ରୁହନ୍ତି, ସେଠାରେ କିଛି ଦିନ ପୂର୍ବରୁ ସିକ୍ରେଟ୍ ସର୍ଭିସର ସଦସ୍ୟମାନେ ଆସି ରହିବା ସହ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି। ବିଶେଷ କଥା ହେଉଛି ଯେତେବେଳେ ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ଖାଆନ୍ତି, ସେଠାରେ ଡାକ୍ତରମାନେ ଉପସ୍ଥିତ ଥାନ୍ତି। ଏମାନଙ୍କ ବ୍ୟତୀତ ସିକ୍ରେଟ୍ ସର୍ଭିସ୍ ପାଖରେ ରାଷ୍ଟ୍ରପତିଙ୍କ ବ୍ଳଡ୍‌ ଗ୍ରୁପ୍‌ର ରକ୍ତ ପ୍ୟାକେଟ ମଧ୍ୟ ସବୁ ସମୟରେ ଥାଏ। ଯେ କୌଣସି ଜରୁରୀକାଳୀନ ପରିସ୍ଥିତିର ମୁକାବିଲା ପାଇଁ ଏହି ବ୍ୟବସ୍ଥା ସିକ୍ରେଟ୍ ସର୍ଭିସର ଏକ ଅଂଶ ଅଟେ।

ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ସୁନକଙ୍କ ପୂର୍ବରୁ ‘MI-6’ ଭାରତରେ ପହଞ୍ଚିଛି

ସେହିଭଳି ବ୍ରିଟେନର ଗୁପ୍ତଚର ଏଜେନ୍ସି ‘MI-6’ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ଋଷି ସୁନକଙ୍କ ବିଦେଶ ଗସ୍ତ ପୂର୍ବରୁ ଭାରତରେ ପହଞ୍ଚି ସାରିଛି। ଏହି ସ୍କ୍ୱାର୍ଡର ସଦସ୍ୟମାନେ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ଟେବୁଲରେ ଖାଦ୍ୟ ପହଞ୍ଚିବା ପୂର୍ବରୁ ସବୁ ଡିସ୍ ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି। ଏମାନଙ୍କ ସହିତ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ସହ ଥିବା ଡାକ୍ତର ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ପରୀକ୍ଷା କରନ୍ତି। ତେବେ ବର୍ତ୍ତମାନ ଚୀନ୍ ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ଜି -20 ବୈଠକକୁ ଆସୁନାହାଁନ୍ତି। ତାଙ୍କ ସ୍ଥାନରେ ଚୀନ୍ ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀ ଦିଲ୍ଲୀରେ ପହଞ୍ଚିବେ। ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ସି ଜିନପିଙ୍ଗ ଯେତେବେଳେ ସେ ବିଦେଶ ଯାତ୍ରା କରନ୍ତି ସେତେବେଳେ ଚୀନ୍‌ର ଗୁପ୍ତଚର ଏଜେନ୍ସି ତାଙ୍କ ପାଖେପାଖେ ଥାଆନ୍ତି।

ASIS ଏବଂ BND ସକ୍ରିୟ ରୁହନ୍ତି 

ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆର ଗୁପ୍ତଚର ଏଜେନ୍ସି, ଅଷ୍ଟ୍ରେଲୀୟ ସିକ୍ରେଟ୍ ଇଣ୍ଟେଲିଜେନ୍ସ ସର୍ଭିସ (ASIS) ଅଷ୍ଟ୍ରେଲିଆର ପ୍ରଧାନମନ୍ତ୍ରୀଙ୍କ ବିଦେଶ ଗସ୍ତ ଉପରେ ନଜର ରଖିଛି। ସେହିଭଳି ବୁଣ୍ଡେସ୍ ନାଚ୍ରିଚଟେଣ୍ଡିଆନ୍ଷ୍ଟ (BND) ହେଉଛି ଜର୍ମାନୀର ଗୁପ୍ତଚର ସଂସ୍ଥା । ରାଷ୍ଟ୍ରପତିଙ୍କ ବିଦେଶ ଗସ୍ତ ପୂର୍ବରୁ ଏହି ଏଜେନ୍ସିର ସଦସ୍ୟମାନେ ସମ୍ପୃକ୍ତ ଦେଶରେ ପହଞ୍ଚିଥାନ୍ତି। ସେଠାରେ, ଏହି ଏଜେନ୍ସିର ସଦସ୍ୟମାନେ ସୁରକ୍ଷା, ହୋଟେଲ ଏବଂ ରୋଷେଇ ଇତ୍ୟାଦି ଯାଞ୍ଚ କରନ୍ତି। ଋଷ ରାଷ୍ଟ୍ରପତି ପୁଟିନ ମଧ୍ୟ ଜି -20 ବୈଠକକୁ ଆସୁନାହାଁନ୍ତି। ସାଧାରଣତ  ସେ ଯେଉଁଆଡେ ଯାଆନ୍ତି, ତାଙ୍କୁ ଫେଡେରାଲ୍ ସିକ୍ୟୁରିଟି ସର୍ଭିସ (FSB) ଘେରି ରହିଥାଏ । ଋଷର ପୁରୁଣା ଗୁପ୍ତଚର ସଂସ୍ଥା ‘କେଜିବି’ର FSB ହେଉଛି ଏକ ନୂତନ ରୂପ ଯାହା ସୋଭିଏତ୍ ୟୁନିଅନର ବିଚ୍ଛିନ୍ନ ହେବା ପରେ ଗଠନ ହୋଇଛି। ରାଷ୍ଟ୍ରପତିଙ୍କ ସୁରକ୍ଷା, ମାର୍ଗ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ଉପରେ ଏହି ଏଜେନ୍ସି ନଜର ରଖିଥାଏ।