ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଥଣ୍ଡା ରଖିବା ପାଇଁ ଦହି ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ବିକଳ୍ପ ଅଟେ। ଏହା କେବଳ ଖାଇବାକୁ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ବରଂ ଶରୀର ପାଇଁ ଅନେକ ଲାଭଦାୟକ ଗୁଣ ମଧ୍ୟ ବହନ କରେ। ଦହିରେ ଥିବା ପ୍ରୋବାୟୋଟିକ୍ସ ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବା ଇମ୍ୟୁନିଟି ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ବେଶ୍ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।

ପାଚନ କ୍ରିୟାରେ ସୁଧାର

ଦହିରେ ଥିବା ଉପକାରୀ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ମୁଖ୍ୟ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରେ। ଏହା ଗ୍ୟାସ୍, ବଦହଜମି ଏବଂ ଏସିଡିଟି ଭଳି ସମସ୍ୟାକୁ ଦୂର କରିଥାଏ। ପ୍ରତିଦିନ ଦ୍ୱିପହର ଖାଦ୍ୟ ସହିତ ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଖାଦ୍ୟ ଶୀଘ୍ର ହଜମ ହୋଇଥାଏ।

ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ସହାୟକ

ଯେଉଁମାନେ ନିଜର ଓଜନ କମାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଦହି ଖୁବ୍ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ଅଧିକ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଭରି ରହିଥିବା ଅନୁଭବ ହୁଏ, ଯାହା ଅତ୍ୟଧିକ ଖାଇବା ଅଭ୍ୟାସକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିଥାଏ।

ହାଡ଼ ଏବଂ ଦାନ୍ତ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

ଦହିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ଫସଫରସ୍ ଭରି ରହିଥାଏ। ଏହା ହାଡ଼ ଏବଂ ଦାନ୍ତକୁ ମଜବୁତ କରିବା ସହିତ ଗଣ୍ଠି ବିନ୍ଧା ଭଳି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ଦେଇଥାଏ। ପ୍ରତିଦିନ ଦହିର ସେବନ ଶରୀରରେ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଅଭାବକୁ ଦୂର କରେ।

ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଦହି ବ୍ୟବହାରର ସଠିକ୍ ଉପାୟ

* ଦହିକୁ ସିଧାସଳଖ ଖାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଆପଣ ଏହାକୁ ଲସି, ଦହି ପଖାଳ, କିମ୍ବା ରାୟତା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ଖାଇ ପାରିବେ।

* ରାତିରେ ଦହି ଖାଇବା ଅନୁଚିତ୍ କାରଣ ଏହା ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କଫ ଜନିତ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରିପାରେ। ତେଣୁ ଏହାକୁ ଦିନରେ ଖାଇବା ସର୍ବୋତ୍ତମ।

* ଦହିକୁ ମାଟି ପାତ୍ରରେ ବସାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହା ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ହୋଇଥାଏ।

* ଅଧିକ ଖଟା ଦହି ଖାଇବାଠାରୁ ଦୂରେଇ ରୁହନ୍ତୁ। ସଜ ଏବଂ ମିଠା ଦହି ଶରୀର ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଭଲ ଅଟେ।

ଏହି ସବୁ ଟିପ୍ସକୁ ନିଜର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟପେୟରେ ସାମିଲ କରି ଆପଣ ନିଜକୁ ଏବଂ ନିଜ ପରିବାରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିପାରିବେ।

ପ୍ରତ୍ୟେକ ବ୍ୟକ୍ତିଙ୍କର ଶୋଇବାର ନିଜସ୍ୱ ଶୈଳୀ ରହିଥାଏ। କେହି କଡ଼ ମାଡ଼ି ଶୋଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ତ ଆଉ କେହି ସିଧା ହୋଇ କିମ୍ବା ପେଟ ମାଡ଼ି ଶୋଇବାକୁ ଭଲ ପାଆନ୍ତି। ତେବେ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଶୋଇବାର ଭଙ୍ଗୀ ଆମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପରେ ଗଭୀର ପ୍ରଭାବ ପକାଇଥାଏ? ବିଶେଷକରି ଯଦି ଆପଣ ନିୟମିତ ଭାବେ ପେଟ ମାଡ଼ି ଶୋଉଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ସାବ୍ୟସ୍ତ ହୋଇପାରେ।

ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତ

ବେଙ୍ଗାଲୁରୁ ସ୍ଥିତ ରାମୈୟା ମେମୋରିଆଲ୍ ହସ୍ପିଟାଲ୍ର ଗ୍ୟାଷ୍ଟ୍ରୋଏଣ୍ଟେରୋଲୋଜି ବିଭାଗର ମୁଖ୍ୟ ତଥା ପରାମର୍ଶଦାତା ଡାକ୍ତର ହର୍ଷବର୍ଦ୍ଧନ ରାଓ ବି ଏହାକୁ ସବୁଠାରୁ କମ୍ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଉଥିବା ଶୋଇବା ସ୍ଥିତି (least recommended sleeping position) ବୋଲି କହିଛନ୍ତି। ତାଙ୍କ ମତରେ, ଏହି ଅଭ୍ୟାସ ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ଭିତ୍ତିରେ ମାଂସପେଶୀ, ଗଣ୍ଠି ଏବଂ ମେରୁଦଣ୍ଡର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକୁ ବିପଦରେ ପକାଇପାରେ।

ମେରୁଦଣ୍ଡ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ବିପଦ

ପେଟ ମାଡ଼ି ଶୋଇବା ଦ୍ୱାରା ମେରୁଦଣ୍ଡ ଉପରେ ଅତ୍ୟଧିକ ଚାପ ପଡ଼ିଥାଏ। ଡାକ୍ତର ରାଓ ବୁଝାଇଛନ୍ତି ଯେ, ଏହି ସ୍ଥିତିରେ ଶୋଇବା ଦ୍ୱାରା ଅଣ୍ଟାର ତଳ ଭାଗ ଅଧିକ ବଙ୍କା ହୋଇଯାଏ ଏବଂ ବେକ ମଧ୍ୟ ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଗୋଟିଏ ପାର୍ଶ୍ୱକୁ ବୁଲି ରହିଥାଏ। ଏପରି ଅସ୍ୱାଭାବିକ ସ୍ଥିତି ଯୋଗୁଁ ସକାଳୁ ଶରୀର ଜାକି ହୋଇଯିବା (morning stiffness), ନିଦ୍ରାହୀନତା ଏବଂ ବେକ ବା ପିଠିରେ ପ୍ରବଳ ଯନ୍ତ୍ରଣା ହେବା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ।

ବେକ ଏବଂ ପିଠି ଯନ୍ତ୍ରଣା

ଯଦି ପେଟ ମାଡ଼ି ଶୋଇବା ଏକ ନିୟମିତ ଅଭ୍ୟାସରେ ପରିଣତ ହୁଏ, ତେବେ ଏହା ଦ୍ୱାରା ବେକ ଏବଂ ଅଣ୍ଟା ତଳ ଭାଗରେ ଗୁରୁତର ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି ହୋଇପାରେ। ପ୍ରାଥମିକ ଅବସ୍ଥାରେ ଏହି ଯନ୍ତ୍ରଣାକୁ ଅନେକେ ଦିନସାରା ବସିବା କିମ୍ବା ଖରାପ ପୋଶ୍ଚରର କାରଣ ଭାବିଣ ଅଣଦେଖା କରିଥାନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ସମୟକ୍ରମେ ଏହି ଶୋଇବା ଶୈଳୀରୁ ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ଚାପ ଯନ୍ତ୍ରଣାକୁ ଆହୁରି ବଢ଼ାଇଦିଏ। ଶୋଇବା ସମୟରେ ଶରୀରର ମଧ୍ୟଭାଗ ବିଛଣା ଭିତରକୁ ଦବି ଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଅଣ୍ଟା ଏବଂ ମେରୁଦଣ୍ଡ ଉପରେ ଚାପ ବହୁଗୁଣିତ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ ସୁସ୍ଥ ରହିବା ପାଇଁ ଏହି ଅଭ୍ୟାସରୁ ନିବୃତ୍ତ ରହିବା ଜରୁରୀ।

ଭାରତରେ ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ ଚା’ ପିଇବାକୁ ଖୁବ୍ ଭଲ ପାଆନ୍ତି। ସକାଳ ହେଉ କିମ୍ବା ସନ୍ଧ୍ୟା, ଅନେକ ଲୋକଙ୍କ ଦିନ ଚା’ ବିନା ଅଧୁରା ରହିଥାଏ। ତେବେ କିଛି ଲୋକଙ୍କର ଗରମ ଚା’ ପିଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ପାଣି ପିଇବାର ଅଭ୍ୟାସ ଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି ଏହି ଅଭ୍ୟାସ ଆପଣଙ୍କ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ? ଚା’ ପିଇବାର ତୁରନ୍ତ ପରେ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରରେ ଅନେକ ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ।

ତୁରନ୍ତ ପାଣି ପିଇଲେ କ’ଣ ସମସ୍ୟା ହୁଏ?

ଦାନ୍ତ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ: ଗରମ ଚା’ ପିଇବା ପରେ ତୁରନ୍ତ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଦାନ୍ତର ଇନାମେଲ୍ (Enamel) ଉପରେ ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିଥାଏ। ଏହା ଦ୍ୱାରା ଦାନ୍ତର ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା (Sensitivity) ବଢ଼ିବା ସହ ପାୟୋରିଆ ଏବଂ ଦାନ୍ତ ବିନ୍ଧା ଭଳି ସମସ୍ୟା ଉପୁଜିପାରେ।

ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ଉପରେ ପ୍ରଭାବ: ଚା’ ପିଇବା ପରେ ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟା ବାଧାପ୍ରାପ୍ତ ହୋଇଥାଏ। ଗରମ ଏବଂ ଥଣ୍ଡାର ମିଶ୍ରଣ ଯୋଗୁଁ ପେଟରେ ଗ୍ୟାସ୍, ଏସିଡିଟି, ଏବଂ ଲୁଜ୍ ମୋସନ୍ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ।

ଥଣ୍ଡା ଏବଂ କାଶ: ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ, ଗରମ ଜିନିଷ ଖାଇବା ପରେ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ତାପମାତ୍ରା ହଠାତ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ହୋଇଥାଏ। ଏହା ଦ୍ୱାରା ସର୍ଦ୍ଦି-ଗରମ, କାଶ ଏବଂ ତଣ୍ଟି ଖରାପ ହେବାର ଆଶଙ୍କା ରହିଥାଏ।

ନାକରୁ ରକ୍ତ ବାହାରିବା ଆଶଙ୍କା: ବିଶେଷ କରି ଖରାଦିନେ ଗରମ ଚା’ ପିଇବାର ତୁରନ୍ତ ପରେ ଥଣ୍ଡା ପାଣି ପିଇଲେ ନାକରୁ ରକ୍ତ ବାହାରିବାର ଆଶଙ୍କା ବୃଦ୍ଧି ପାଇଥାଏ। କାରଣ ଆହାର ନଳୀ ଏହି ହଠାତ୍ ଗରମ ଓ ଥଣ୍ଡା ପରିବର୍ତ୍ତନକୁ ସହ୍ୟ କରିପାରେ ନାହିଁ।

ପାଣି ପିଇବାର ସଠିକ୍ ସମୟ କ’ଣ?

ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଚା’ ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏକ ଗ୍ଲାସ୍ ପାଣି ପିଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ଅଟେ। ଏହା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ହାଇଡ୍ରେଟେଡ୍ ରହିବା ସହ ଶରୀରର ପିଏଚ୍ (pH) ସନ୍ତୁଳନ ବଜାୟ ରହିଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ ଚା’ ପିଇବା ପରେ ପାଣି ପିଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଅତିକମରେ ୨୦ ରୁ ୩୦ ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ। ଏହି ସମୟ ମଧ୍ୟରେ ଶରୀର ଚା’ର ଗରମ ସହ ଖାପ ଖୁଆଇ ନେଇଥାଏ ଏବଂ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ଉପରେ କୌଣସି ନକାରାତ୍ମକ ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିନଥାଏ।

ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ନିଜକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟପେୟ ଉପରେ ବିଶେଷ ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଆବଶ୍ୟକ। ପ୍ରବଳ ଗରମ ଯୋଗୁଁ ଶରୀରରେ ଜଳୀୟ ଅଂଶ କମିଯିବାର ଆଶଙ୍କା ଥାଏ। ଅନେକ ଲୋକ ଖରାଦିନେ ଥଣ୍ଡା ପାନୀୟ ଏବଂ ମିଠା ସର୍ବତ ପିଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି। କିନ୍ତୁ ଏଥିରେ ବ୍ୟବହୃତ ଧଳା ଚିନି କିମ୍ବା ରିଫାଇଣ୍ଡ ସୁଗାର୍ (Refined Sugar) ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ, ଖରାଦିନେ ଚିନି ବଦଳରେ କଞ୍ଚା ମହୁ (Raw Honey) ବ୍ୟବହାର କରିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରକୁ ଅନେକ ଫାଇଦା ମିଳିଥାଏ।

ରିଫାଇଣ୍ଡ ଚିନିର ଅପକାରିତା

ରିଫାଇଣ୍ଡ ଚିନି କେବଳ ଖାଲି କ୍ୟାଲୋରୀ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ ଏବଂ ଏଥିରେ କୌଣସି ପ୍ରକାରର ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ନଥାଏ। ଏହାକୁ ଅଧିକ ମାତ୍ରାରେ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ହଠାତ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଏ, ଯାହା ଫଳରେ କ୍ଳାନ୍ତି ଓ ଅଳସୁଆ ଅନୁଭବ ହୁଏ। ଗ୍ରୀଷ୍ମ ଋତୁରେ ଅଧିକ ଚିନି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଡିହାଇଡ୍ରେସନ୍ କିମ୍ବା ଶରୀରରେ ଜଳାଭାବ ଦେଖାଦେଇଥାଏ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ ଏହା ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ହ୍ରାସ କରିବାର ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ସାଜିଥାଏ।

କଞ୍ଚା ମହୁର ଫାଇଦା

ଚିନି ତୁଳନାରେ କଞ୍ଚା ମହୁ ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠା ଅଟେ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ, ଏନଜାଇମ୍ ଏବଂ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ମିନେରାଲ୍ସ ଭରି ରହିଥାଏ। ଖରାଦିନେ ଲେମ୍ବୁ ପାଣି କିମ୍ବା ଫଳ ରସରେ ଚିନି ବଦଳରେ ମହୁ ମିଶାଇ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀର ସତେଜ ରହେ ଏବଂ ତୁରନ୍ତ ଶକ୍ତି ମିଳିଥାଏ। ଏହା ଶରୀରର ହାଇଡ୍ରେସନ୍ ସ୍ତରକୁ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।

ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ସହାୟକ

ଗରମ ଦିନେ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପ୍ରାୟତଃ ମନ୍ଥର ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ଏସିଡିଟି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦିଏ। ମହୁରେ ଥିବା ଏନଜାଇମ୍ ଖାଦ୍ୟକୁ ଶୀଘ୍ର ହଜମ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଉଷୁମ ପାଣିରେ ମହୁ ମିଶାଇ ପିଇବା ଦ୍ୱାରା ପାଚନ ତନ୍ତ୍ର ସୁସ୍ଥ ରହିଥାଏ ଏବଂ ପେଟ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ରୋଗ ଦୂର ହୁଏ।

ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି

ମହୁରେ ଆଣ୍ଟି-ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଏବଂ ଆଣ୍ଟି-ଫଙ୍ଗାଲ୍ ଗୁଣ ରହିଛି। ଏହାକୁ ନିୟମିତ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି (Immunity) ଦ୍ୱିଗୁଣିତ ହୋଇଥାଏ। ଖରାଦିନେ ସାଧାରଣତଃ ଦେଖାଦେଉଥିବା ଥଣ୍ଡା, କାଶ ଓ ଗଳା ଯନ୍ତ୍ରଣା ଭଳି ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ମହୁ ବିଶେଷ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। ତେଣୁ ନିଜର ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ରିଫାଇଣ୍ଡ ଚିନି ବଦଳରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ପ୍ରାକୃତିକ କଞ୍ଚା ମହୁକୁ ସାମିଲ କରିବା ଏକ ଉତ୍ତମ ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ଅଟେ। ତେବେ ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀମାନେ ମହୁ ଖାଇବା ପୂର୍ବରୁ ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ନିଜ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଉଚିତ୍।

ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ ଫାଇବରରେ ଭରପୂର ବାଦାମ ବା ନଟ୍ସ (Nuts) ଶରୀର ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ବାଦାମ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟ ଫୁଲିବା (Bloating), ଗ୍ୟାସ୍ ଏବଂ ହଜମ ଜନିତ ସମସ୍ୟାର ସାମ୍ନା କରିବାକୁ ପଡିଥାଏ। ଏହି ସମସ୍ୟା କାହିଁକି ହୁଏ ଏବଂ ଏଥିରୁ କିପରି ମୁକ୍ତି ପାଇବେ, ସେ ନେଇ ବ୍ରିଟେନର ଜଣେ ବିଶେଷଜ୍ଞ ସର୍ଜନ ଡାକ୍ତର ରାଜନ (Dr Rajan) କିଛି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି।

ବାଦାମ ହଜମ ହେବାରେ ସମସ୍ୟା କାହିଁକି ହୁଏ?

ଡାକ୍ତର ରାଜନଙ୍କ ମତରେ, ବାଦାମରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବେ ଫାଇଟିକ୍ ଏସିଡ୍ (Phytic acid), ଟେନିନ୍ସ (Tannins) ଏବଂ ଏନ୍‌ଜାଇମ୍ ଇନହିବିଟର୍ସ (Enzyme inhibitors) ରହିଥାଏ, ଯାହା କିଛି ଲୋକଙ୍କ ପେଟରେ ଗ୍ୟାସ୍ ସୃଷ୍ଟି କରିଥାଏ। ସାଧାରଣ ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଏହା ବିଶେଷ କ୍ଷତିକାରକ ନୁହେଁ, କିନ୍ତୁ ଯେଉଁମାନଙ୍କର ଇରିଟେବଲ୍ ବାୱେଲ ସିଣ୍ଡ୍ରୋମ (IBS), ସ୍ମଲ୍ ଇଣ୍ଟେଷ୍ଟାଇନାଲ୍ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆଲ୍ ଓଭରଗ୍ରୋଥ (SIBO) କିମ୍ବା ପାକସ୍ଥଳୀରେ କମ୍ ଏସିଡ୍ ଥାଏ, ସେମାନେ ବାଦାମ ଖାଇଲେ ଶୀଘ୍ର ବ୍ଲୋଟିଂ ବା ପେଟ ଫୁଲିବା ସମସ୍ୟାର ଶିକାର ହୋଇଥାନ୍ତି।

ବାଦାମକୁ ଭିଜାଇ ଖାଇବା କେତେ ଲାଭଦାୟକ?

ପ୍ରାୟତଃ ଲୋକମାନେ ଭାବନ୍ତି ଯେ ବାଦାମକୁ ଭିଜାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇଟିକ୍ ଏସିଡ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଏ। ତେବେ ଏହାକୁ ନେଇ ୨୦୨୦ ମସିହାର ଏକ ଅଧ୍ୟୟନକୁ ଦର୍ଶାଇ ଡାକ୍ତର ରାଜନ କହିଛନ୍ତି ଯେ, ଆଲମଣ୍ଡ, ଚିନାବାଦାମ ଏବଂ ଆଖରୋଟ୍ ଭଳି ବାଦାମକୁ ୪ରୁ ୧୨ ଘଣ୍ଟା ଯାଏଁ ଭିଜାଇବା ପରେ ମଧ୍ୟ ଫାଇଟିକ୍ ଏସିଡର ମାତ୍ରା ବହୁତ କମ୍ ପରିମାଣରେ ହ୍ରାସ ପାଇଥିଲା। ଏହାର କାରଣ ହେଉଛି ବାଦାମରେ ଏଣ୍ଡୋଜେନସ୍ ଫାଇଟେଜ୍ (Endogenous phytase) ଏନ୍‌ଜାଇମ୍‌ର ମାତ୍ରା ଖୁବ୍ କମ୍ ଥାଏ।

ତେବେ ବାଦାମକୁ ଭିଜାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏକ ବଡ଼ ଫାଇଦା ମିଳିଥାଏ। ଏହା ନରମ ହୋଇଯାଏ, ଯାହାକୁ ଚୋବାଇବା ଏବଂ ଗିଳିବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ। ଭିଜା ବାଦାମକୁ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଏହାର କଣିକାଗୁଡ଼ିକ ଛୋଟ ଛୋଟ ହୋଇଯାଏ, ଯାହା ଫଳରେ ଏନ୍‌ଜାଇମ୍ ଗୁଡ଼ିକ ସହଜରେ କାମ କରିପାରନ୍ତି ଏବଂ ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟା ତ୍ୱରାନ୍ୱିତ ହୁଏ।

ବ୍ଲୋଟିଂରୁ ବର୍ତ୍ତିବେ କିପରି?

ଯେଉଁମାନଙ୍କୁ ବାଦାମ ଖାଇବା ପରେ ଅଧିକ ଗ୍ୟାସ୍ ହେଉଛି, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବାଦାମକୁ ଭିଜାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଭାଜିବା କିମ୍ବା ରୋଷ୍ଟ କରିବା (Roasting) ଏକ ଭଲ ବିକଳ୍ପ ହୋଇପାରେ ବୋଲି ଡାକ୍ତର ରାଜନ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି। ରୋଷ୍ଟିଂ କରିବା ଦ୍ୱାରା ବାଦାମ ସହଜରେ ହଜମ ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ପେଟ ଫୁଲିବା ଆଶଙ୍କା ଯଥେଷ୍ଟ କମିଯାଏ।

ପ୍ରତିଦିନର ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରସ୍ତୁତିରେ ପିଆଜ ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଉପାଦାନ। ଆମେ ନିତିଦିନିଆ ଜୀବନରେ ଏହାକୁ ତରକାରୀଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ସାଲାଡ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ବ୍ୟବହାର କରିଥାଉ। ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢ଼ାଇବା ସହିତ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ଏହାର ଭୂମିକା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ। ଅଧିକାଂଶ ଲୋକ କଞ୍ଚା ପିଆଜର ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ଯୋଗୁଁ ଏହାକୁ ଖାଇବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଚମତ୍କାର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ଉପକାରିତା ବିଷୟରେ ଜାଣିଲେ ଆପଣ ବି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ।

ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବୃଦ୍ଧି

କଞ୍ଚା ପିଆଜ ହେଉଛି ଭିଟାମିନ୍-ସି ର ଏକ ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ଉତ୍ସ। ଏହା ଶରୀରର ରୋଗ ପ୍ରତିରୋଧକ ଶକ୍ତି ବା ଇମ୍ୟୁନିଟି ପାୱାର୍ ବଢ଼ାଇବାରେ ବିଶେଷ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଶରୀରରେ ଶ୍ୱେତ ରକ୍ତ କଣିକା ସୃଷ୍ଟି କରିବାରେ ଏହା ସହାୟକ ହୁଏ, ଯାହା ଥଣ୍ଡା, ଜ୍ୱର ଏବଂ ଫ୍ଲୁ ଭଳି ସାଧାରଣ ସଂକ୍ରମଣରୁ ରକ୍ଷା କରିଥାଏ।

ହୃଦୟ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

ପିଆଜରେ କ୍ୱେରେସିଟିନ୍ ନାମକ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭରପୂର ମାତ୍ରାରେ ରହିଥାଏ। ଏହା ଶରୀରରେ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ୍ ସ୍ତରକୁ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ପ୍ରମୁଖ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିଥାଏ। କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନ ସ୍ୱାଭାବିକ ରହେ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହେବା ସହ ହୃଦରୋଗର ଆଶଙ୍କା ଯଥେଷ୍ଟ କମ୍ ହୋଇଥାଏ।

ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି

ପେଟ ସମସ୍ୟା ଦୂର କରିବାରେ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ବେଶ୍ ଉପଯୋଗୀ। ଏଥିରେ ଥିବା ଡାଏଟାରୀ ଫାଇବର ହଜମ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସକ୍ରିୟ କରିଥାଏ। ନିୟମିତ ଏହାକୁ ଖାଇଲେ ଶରୀରରୁ ବର୍ଜ୍ୟବସ୍ତୁ ସହଜରେ ନିଷ୍କାସିତ ହୁଏ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ମିଳିଥାଏ।

ହାଡ଼କୁ କରେ ମଜବୁତ

ଆପଣ ଜାଣି ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟ ହେବେ ଯେ ପିଆଜ ହାଡ଼ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବହୁତ ଉପକାରୀ। ଏଥିରେ ପ୍ରଚୁର ମାତ୍ରାରେ ସଲଫର୍ ଯୌଗିକ ରହିଥାଏ। ଏହି ଉପାଦାନ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଅବଶୋଷଣକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିବା ସହ ଅଷ୍ଟିଓପୋରୋସିସ୍ ଭଳି ହାଡ଼ ଜନିତ ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରେ।

ରକ୍ତ ଶର୍କରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ

ମଧୁମେହ ବା ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଏକ ରାମବାଣ ସଦୃଶ। ଏଥିରେ ଥିବା କ୍ରୋମିୟମ୍ ଇନସୁଲିନ୍ କ୍ଷମତାକୁ ବୃଦ୍ଧି କରିଥାଏ। ଫଳରେ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ସ୍ୱାଭାବିକ ରହେ ଏବଂ ମଧୁମେହ ହେବାର ଆଶଙ୍କା କମିଯାଏ।

ମସ୍ତିଷ୍କ ଓ ଓଜନ ପରିଚାଳନା

କଞ୍ଚା ପିଆଜ ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମସ୍ତିଷ୍କରେ ନ୍ୟୁରୋଟ୍ରାନ୍ସମିଟର ଉତ୍ପାଦନ ବୃଦ୍ଧି ହୁଏ, ଯାହାଫଳରେ ସ୍ମୃତିଶକ୍ତି ଓ ଏକାଗ୍ରତା ବଢ଼ିଥାଏ। ସେହିପରି, ଏଥିରେ ଥିବା କମ୍ କ୍ୟାଲୋରୀ ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ମାତ୍ରାର ଫାଇବର ଓଜନ କମାଇବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

ଦୈନନ୍ଦିନ ଖାଦ୍ୟରେ ଅଳ୍ପ ମାତ୍ରାରେ କଞ୍ଚା ପିଆଜ ସାମିଲ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଏତେସବୁ ଆଶ୍ଚର୍ଯ୍ୟଜନକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ଲାଭ ମିଳିପାରିବ। (ବିଦ୍ର: ଏହା ଏକ ସାଧାରଣ ସୂଚନା ଉପରେ ଆଧାରିତ। କୌଣସି ଗମ୍ଭୀର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ସମସ୍ୟା ଥିଲେ ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ବାଞ୍ଛନୀୟ)।

ପ୍ରାୟତଃ ଲୋକେ ଭାବନ୍ତି ଯେ ଦହି ସହଜରେ ଖରାପ ହୁଏ ନାହିଁ, କାରଣ ଏହା ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବରେ ଖଟା ଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ଖରାପ ହୋଇଯାଇଥିବା ଦହି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ପେଟରେ ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ଫୁଡ୍ ପଏଜନିଂ (Food Poisoning) ହୋଇପାରେ? ଫ୍ରିଜରେ ରଖାଯାଇଥିବା ଦହି ଖରାପ ହୋଇଛି କି ନାହିଁ, ତାହା ବିନା ଚାଖି ମଧ୍ୟ କିଛି ସହଜ ଉପାୟରେ ଜାଣିହେବ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ସେହି ସବୁ ସଂକେତ ବିଷୟରେ ଯାହା ଦର୍ଶାଏ ଯେ ଦହି ଆଉ ଖାଇବା ଯୋଗ୍ୟ ହୋଇ ରହିନାହିଁ।

୧. ପାଣିର ସ୍ତରକୁ ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ

ଦହି ଉପରେ ସାମାନ୍ୟ ପାଣି ଜମିବା ଏକ ସାଧାରଣ କଥା। କିନ୍ତୁ, ଯଦି ଦହି ଉପରେ ଅତ୍ୟଧିକ ପାଣି ଜମିଯାଇଥାଏ ଏବଂ ତଳେ ଥିବା ଦହି ସଂକୁଚିତ ହୋଇ ରବର ଭଳି ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ବୁଝିଯାଆନ୍ତୁ ଯେ ଏହା ଖରାପ ହୋଇଯାଇଛି ଏବଂ ଏବେ ଖାଇବା ଉପଯୋଗୀ ହୋଇ ରହିନାହିଁ।

୨. ଦହିର ଟେକ୍ସଚର୍ ବା ଗଠନ

ସତେଜ ଏବଂ ଭଲ ଦହି ସର୍ବଦା ମଲାଇଦାର୍ ଏବଂ ସ୍ମୁଦ୍ ହୋଇଥାଏ। ଯଦି ଦହିରେ ଛୋଟ ଛୋଟ ଦାନା, ଗଣ୍ଠି ଦେଖାଯାଏ ବା ଏହା ଜେଲ୍ ଭଳି ଅଠାଳିଆ ଲାଗେ, ତେବେ ଏହା ଏକ ପ୍ରମାଣ ଯେ ସେଥିରେ କ୍ଷତିକାରକ ବ୍ୟାକ୍ଟେରିଆ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇସାରିଛନ୍ତି। ଏଭଳି ଦହି ପେଟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ଅଟେ।

୩. ଦହିର ରଙ୍ଗ ପରିବର୍ତ୍ତନ

ସାଧାରଣତଃ ଦହିର ରଙ୍ଗ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଧଳା ହୋଇଥାଏ। ଯଦି ଦହି ଉପରେ ହଳଦିଆ, ଗୋଲାପୀ କିମ୍ବା ଧୂସର ରଙ୍ଗର ଦାଗ ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ଏହାକୁ ଭୁଲରେ ବି ଚାଖିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ଏହାଛଡ଼ା ଦହି ଉପରେ ଧଳା ତୁଳା ଭଳି ଫିମ୍ପି କିମ୍ବା ଫଙ୍ଗସ୍ ନଜର ଆସିଲେ, ଏହାକୁ ତୁରନ୍ତ ଡଷ୍ଟବିନ୍‌ରେ ଫୋପାଡ଼ି ଦିଅନ୍ତୁ।

୪. ଦହିର ବାସ୍ନା ଶୁଙ୍ଘି ଜାଣନ୍ତୁ

ସତେଜ ଦହିର ବାସ୍ନା ହାଲୁକା ଏବଂ ମଧୁର ହୋଇଥାଏ। କିନ୍ତୁ ଯଦି ଦହି ଖୋଲିବା ମାତ୍ରେ ସେଥିରୁ ଅତ୍ୟଧିକ ଖଟା, ପଚା କିମ୍ବା ବାସି ଗନ୍ଧ ଆସେ, ତେବେ ବୁଝିଯାଆନ୍ତୁ ଯେ ଏହା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନଷ୍ଟ ହୋଇଯାଇଛି। ଖରାପ ଦହିର ଦୁର୍ଗନ୍ଧ ହିଁ ଆପଣଙ୍କୁ ସତର୍କ କରାଇଦେବ।

୫. ଦହି ପ୍ୟାକେଟ୍ ଫୁଲିଯାଇଥିଲେ

ଯଦି ଆପଣ ବଜାରରୁ ଦହି ପ୍ୟାକେଟ୍ କିମ୍ବା ଡବା ଆଣିଛନ୍ତି ଏବଂ ତାହା ଉପର ଆଡ଼କୁ ଫୁଲିଯାଇଥିବା ଦେଖୁଛନ୍ତି, ତେବେ ଏହାର ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଭିତରେ ଫର୍ମେଣ୍ଟେସନ୍ କାରଣରୁ ଗ୍ୟାସ୍ ସୃଷ୍ଟି ହୋଇଛି। ଏହା ଦହି ଖରାପ ହେବାର ସବୁଠାରୁ ବଡ଼ ସଂକେତ।

ଏହି ସବୁ ସହଜ ଟିପ୍ସକୁ ଅନୁସରଣ କରି ଆପଣ ନିଜକୁ ଏବଂ ନିଜ ପରିବାରକୁ ଖରାପ ଦହି ଖାଇବା ଯୋଗୁଁ ହେଉଥିବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ସମସ୍ୟାରୁ ରକ୍ଷା କରିପାରିବେ।

ବାରମ୍ବାର ମିଠା, ଲୁଣିଆ କିମ୍ବା କୁରକୁରିଆ ଜିନିଷ ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ହେଉଛି କି? ତେବେ ଏହାକୁ କେବଳ ଏକ ସାଧାରଣ ଇଚ୍ଛା ଭାବି ଅଣଦେଖା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ବାସ୍ତବରେ, ଏହା ଆପଣଙ୍କ ଶରୀରର ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ ସଙ୍କେତ ହୋଇପାରେ। ଖାଦ୍ୟ କ୍ରେଭିଙ୍ଗ୍ସ (Food Cravings) କେବଳ ଖାଇବାର ସାଧାରଣ ଇଚ୍ଛା ନୁହେଁ, ବରଂ ଏହା ଶରୀରରେ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱର ଅଭାବ, ମାନସିକ ଚାପ, ନିଦ୍ରାହୀନତା ଏବଂ ହରମୋନାଲ୍ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଡ଼କୁ ଇସାରା କରିଥାଏ।

କାହିଁକି ହୁଏ କ୍ରେଭିଙ୍ଗ୍ସ?

କ୍ରେଭିଙ୍ଗ୍ସ ହଠାତ୍ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏହା ଆମ ମସ୍ତିଷ୍କ, ପାକସ୍ଥଳୀ ଏବଂ ହରମୋନ୍ ମଧ୍ୟରେ ଥିବା ସମନ୍ୱୟର ଫଳାଫଳ ଅଟେ। ଉଦାହରଣ ସ୍ୱରୂପ, ମିଠା ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ମସ୍ତିଷ୍କରେ ଡୋପାମାଇନ୍ (Dopamine) କ୍ଷରଣ ହୁଏ, ଯାହା ଆମକୁ ଖୁସି ପ୍ରଦାନ କରେ ଏବଂ ବାରମ୍ବାର ମିଠା ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ଜାଗ୍ରତ କରେ। ସେହିପରି ଲୁଣିଆ ଖାଇବାର ଇଚ୍ଛା ଶରୀରରେ ଜଳ କିମ୍ବା ଇଲେକ୍ଟ୍ରୋଲାଇଟର ଅଭାବକୁ ଦର୍ଶାଏ, ବିଶେଷକରି ଯେତେବେଳେ ଶରୀର ଡିହାଇଡ୍ରେଟ୍ ହୋଇଥାଏ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ, ଚିପ୍ସ ପରି କୁରକୁରିଆ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇଲେ ଏକ ଭିନ୍ନ ଧରଣର ସନ୍ତୁଷ୍ଟି ମିଳେ ଏବଂ ଏହା ମାନସିକ ଚାପ କମ୍ କରିବାରେ ମଧ୍ୟ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

ଭୋକ ଏବଂ ହରମୋନର ସମ୍ପର୍କ

ଆମର ଭୋକ ଏବଂ କ୍ରେଭିଙ୍ଗ୍ସ ଉପରେ ହରମୋନର ବଡ଼ ପ୍ରଭାବ ରହିଥାଏ:

* ଘ୍ରେଲିନ୍ (Ghrelin): ଏହି ହରମୋନ୍ ଭୋକ ବଢ଼ାଇଥାଏ ଏବଂ ଖାଇବା ପାଇଁ ସଙ୍କେତ ଦେଇଥାଏ।

* ଲେପ୍ଟିନ୍ (Leptin): ଏହା ପେଟ ଭରିଯିବାର ସଙ୍କେତ ଦିଏ, କିନ୍ତୁ ଏହାର ଅସନ୍ତୁଳନ ଯୋଗୁଁ ଆମେ ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ ଖାଇଦେଉ।

* ଇନସୁଲିନ୍ (Insulin): ଏହା ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ। ଏହାର ଉତ୍ଥାନ-ପତନ ଯୋଗୁଁ ମିଠା ଖାଇବାର ଇଚ୍ଛା ତୀବ୍ର ହୋଇଥାଏ।

ଯେତେବେଳେ ଏହି ହରମୋନ୍ ଗୁଡ଼ିକ ସନ୍ତୁଳିତ ରହେ ନାହିଁ, ସେତେବେଳେ କ୍ରେଭିଙ୍ଗ୍ସ ଅଧିକ ଏବଂ ବାରମ୍ବାର ହେବାକୁ ଲାଗେ।

କେଉଁ ଅଭାବରୁ କି ପ୍ରକାରର କ୍ରେଭିଙ୍ଗ୍ସ ହୁଏ?

ଯଦିଓ କ୍ରେଭିଙ୍ଗ୍ସ ଏକ ସାଧାରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା, ତଥାପି ଏହା ଦୀର୍ଘ ସମୟ ଧରି ଲାଗି ରହିଲେ କୌଣସି ଆଭ୍ୟନ୍ତରୀଣ ସମସ୍ୟାର ସଙ୍କେତ ହୋଇପାରେ:

* ସୋଡିୟମ୍ ଅଭାବ: ଶରୀରରେ ସୋଡିୟମ୍ କମିଗଲେ ଅଧିକ ଲୁଣିଆ ଜିନିଷ ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ହୁଏ।

* ଆଇରନ୍ ଅଭାବ: ଆଇରନ୍ କିମ୍ବା ଲୌହସାରର ଅଭାବ ଥିଲେ କିଛି ଲୋକଙ୍କୁ ବରଫ କିମ୍ବା ଚକ୍ ପରି ଅଜବ ଜିନିଷ ଖାଇବାକୁ ମନ ହୋଇଥାଏ।

* ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଅଭାବ: ଶରୀରରେ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମର ଅଭାବ ଦେଖାଦେଲେ ଚକୋଲେଟ୍ କିମ୍ବା ମିଠା ଖାଇବାକୁ ପ୍ରବଳ ଇଚ୍ଛା ହୁଏ।

କିପରି କରିବେ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ?

କ୍ରେଭିଙ୍ଗ୍ସକୁ ଦବାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଏହାକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ପରିଚାଳନା କରିବା ଆବଶ୍ୟକ। ଏଥିପାଇଁ କିଛି ସହଜ ଉପାୟ ଆପଣାଇ ପାରିବେ:

* ସନ୍ତୁଳିତ ଆହାର: ଠିକ୍ ସମୟରେ ପ୍ରୋଟିନ୍, ଫାଇବର ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଫ୍ୟାଟ୍ ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରହଣ କରନ୍ତୁ।

* ହାଇଡ୍ରେସନ୍: ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ପରିମାଣର ପାଣି ପିଅନ୍ତୁ।

* ଜୀବନଶୈଳୀରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ: ମାନସିକ ଚାପ କମ୍ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟାୟାମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନିଦ୍ରା ଯାଆନ୍ତୁ ଯାହାଦ୍ୱାରା ହରମୋନ୍ ସନ୍ତୁଳିତ ରହିବ।

* ମାଇଣ୍ଡଫୁଲ୍ ଇଟିଂ (Mindful Eating): କ୍ରେଭିଙ୍ଗ୍ସ ହେଲେ ତୁରନ୍ତ ଖାଇବା ପରିବର୍ତ୍ତେ ଏହାକୁ ବୁଝି ଭାବିଚିନ୍ତି ଖାଆନ୍ତୁ।

ସୁସ୍ଥ ବିକଳ୍ପ ବାଛନ୍ତୁ: ଯେତେବେଳେ ମିଠା ଖାଇବାକୁ ମନ ହୁଏ, ସେତେବେଳେ ବାଦାମ, କାଜୁ କିମ୍ବା ପାଳଙ୍ଗ ଖାଇପାରିବେ। ଲୁଣିଆ ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ହେଲେ ନଡ଼ିଆ ପାଣି, ଭଜା ଚଣା କିମ୍ବା ସୁପ୍ ପିଅନ୍ତୁ। ସେହିପରି କିଛି କୁରକୁରିଆ ଖାଇବାକୁ ଇଚ୍ଛା ହେଲେ ଗାଜର, କାକୁଡ଼ି, ମଖାନା, ସେଓ କିମ୍ବା ସାଲାଡ୍ ଖାଇବା ଏକ ସୁସ୍ଥ ଏବଂ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ ଅଟେ।

ବର୍ତ୍ତମାନର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା ପାଲଟିଛି। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାୟରେ ଓଜନ କମାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଲାଉ ଏଥିପାଇଁ ଏକ ଅବ୍ୟର୍ଥ ମହୌଷଧି ହୋଇପାରେ। ମାତ୍ର ୩ ମାସ ନିୟମିତ ଭାବେ ଲାଉକୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ସାମିଲ କଲେ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ। ଲାଉରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପାଣି ଓ ଫାଇବର ଥିବାରୁ ଏହା ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

ଲାଉରୁ ମିଳୁଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ

ଲାଉରେ ୯୨ ପ୍ରତିଶତ ପାଣି ରହିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏଥିରେ କ୍ୟାଲୋରୀର ମାତ୍ରା ଅତି କମ୍ ଏବଂ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁଧାରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଫାଇବର ଭରପୂର ରହିଛି। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ବି, କେ, ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଭଳି ଖଣିଜ ଲବଣ ମଧ୍ୟ ଥାଏ।

କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ୩ ମାସର ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ୍

ଓଜନ କମାଇବା ପାଇଁ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ତାଜା ଲାଉ ରସ ପିଇବା ସବୁଠାରୁ ଫଳପ୍ରଦ। ଏହା ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ଅଦରକାରୀ ଚର୍ବି କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନରେ ଆପଣ ଲାଉ ତରକାରି କିମ୍ବା ସୁପ୍ ସାମିଲ କରିପାରିବେ। ଧ୍ୟାନ ରଖନ୍ତୁ ଯେ ଏହି ୩ ମାସ ମଧ୍ୟରେ ତେଲ, ମସଲା ଏବଂ ମିଠା ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ। ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ସହିତ ଲାଉର ସେବନ ଓଜନ କମାଇବାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଦ୍ରୁତ କରିଥାଏ।

ସାବଧାନତା ଓ ପରାମର୍ଶ

ଲାଉ ରସ ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏହା ପିତା ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଜରୁରୀ। ପିତା ଲାଉ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। କୌଣସି ବି ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ୍ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଜଣେ ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞ ବା ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଶ୍ରେୟସ୍କର।

ଭଲ ନିଦ୍ରା ଆମ ଶରୀର ଏବଂ ମାନସିକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ। କିନ୍ତୁ ଆପଣ ଜାଣନ୍ତି କି, ବାସ୍ତୁ ଶାସ୍ତ୍ର ଅନୁଯାୟୀ ଶୋଇବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ କିଛି ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ନିୟମ ରହିଛି? ଭୁଲ ଦିଗରେ ଶୋଇବା ଦ୍ୱାରା ନକାରାତ୍ମକ ଶକ୍ତିର ପ୍ରଭାବ ପଡ଼ିପାରେ, ଯାହା ଶାରୀରିକ ଏବଂ ମାନସିକ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା ବାସ୍ତୁ ଶାସ୍ତ୍ର ଅନୁଯାୟୀ ଶୋଇବା ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଭଲ ଦିଗ କେଉଁଟି।

ଦକ୍ଷିଣ ଦିଗକୁ ମୁଣ୍ଡ କରି ଶୋଇବା ସର୍ବୋତ୍ତମ

ବାସ୍ତୁ ଶାସ୍ତ୍ର ଅନୁସାରେ, ଦକ୍ଷିଣ (South) ଦିଗକୁ ମୁଣ୍ଡ କରି ଶୋଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ସବୁଠାରୁ ଲାଭଦାୟକ। ଏହା ପୃଥିବୀର ଚୁମ୍ବକୀୟ କ୍ଷେତ୍ର ସହିତ ସନ୍ତୁଳନ ରକ୍ଷା କରେ, ଯାହାଦ୍ୱାରା ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରହେ ଏବଂ ହୃଦୟ ଜନିତ ସମସ୍ୟା କମିଥାଏ। ଏହି ଦିଗରେ ଶୋଇଲେ ଗଭୀର ନିଦ ହୁଏ ଏବଂ ଧନ, ସୁଖ ଓ ସମୃଦ୍ଧି ପ୍ରାପ୍ତି ହୋଇଥାଏ।

ପୂର୍ବ ଦିଗ: ଛାତ୍ରଛାତ୍ରୀଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ

ଯଦି ଆପଣ ଜଣେ ଛାତ୍ର କିମ୍ବା ଶିକ୍ଷା କ୍ଷେତ୍ର ସହ ଜଡ଼ିତ, ତେବେ ପୂର୍ବ (East) ଦିଗକୁ ମୁଣ୍ଡ କରି ଶୋଇବା ଶୁଭ ଅଟେ। ବାସ୍ତୁ ମତରେ, ଏହି ଦିଗ ସକାରାତ୍ମକ ଶକ୍ତି ଏବଂ ଏକାଗ୍ରତା ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହା ସ୍ମୃତିଶକ୍ତିକୁ ତୀକ୍ଷ୍ଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଏବଂ ଅଧ୍ୟୟନରେ ମନ ଲାଗେ।

ପଶ୍ଚିମ ଦିଗରେ ଶୋଇବାର ଫଳାଫଳ

ପଶ୍ଚିମ (West) ଦିଗକୁ ମୁଣ୍ଡ କରି ଶୋଇବା ମଧ୍ୟ ବାସ୍ତୁ ଅନୁସାରେ ଗ୍ରହଣୀୟ। ଯେଉଁମାନେ ବ୍ୟବସାୟ କରନ୍ତି କିମ୍ବା କ୍ୟାରିୟରରେ ସଫଳତା ଚାହାଁନ୍ତି, ସେମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଏହି ଦିଗ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ତେବେ ଦକ୍ଷିଣ ଏବଂ ପୂର୍ବ ତୁଳନାରେ ଏହାର ପ୍ରଭାବ କିଛି ମାତ୍ରାରେ କମ୍।

ଉତ୍ତର ଦିଗରେ ଶୋଇବା ବିପଜ୍ଜନକ

ବାସ୍ତୁ ଶାସ୍ତ୍ରରେ ଉତ୍ତର (North) ଦିଗକୁ ମୁଣ୍ଡ କରି ଶୋଇବା ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ନିଷେଧ। ଏହି ଦିଗରେ ମୁଣ୍ଡ କରି ଶୋଇଲେ ପୃଥିବୀର ଚୁମ୍ବକୀୟ ଶକ୍ତି ସହିତ ଶରୀରର ବିରୋଧାଭାସ ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ। ଏହାଦ୍ୱାରା ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା, ଅନିଦ୍ରା, ଚିନ୍ତା ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇପାରେ। ତେଣୁ ଭୁଲରେ ବି ଉତ୍ତର ଦିଗକୁ ମୁଣ୍ଡ କରି ଶୁଅନ୍ତୁ ନାହିଁ।

ଦୀର୍ଘ ଦିନ ଧରି ଡାଇବେଟିସ୍, ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍ ଏବଂ ହୃଦରୋଗ ପାଇଁ କେବଳ ଶରୀରର ଓଜନ ବା Body Weight କୁ ମୁଖ୍ୟ କାରଣ ଭାବେ ବିବେଚନା କରାଯାଉଥିଲା। ଲୋକମାନଙ୍କୁ ପ୍ରାୟତଃ ପରାମର୍ଶ ଦିଆଯାଏ ଯେ ଓଜନ କମାଇଲେ ଏହି ସମସ୍ୟାଗୁଡିକର ସମାଧାନ ହୋଇଯିବ। କିନ୍ତୁ ଆଧୁନିକ ଗବେଷଣାରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ, ଏହା ପଛରେ ଅନ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କାରଣ ରହିଛି, ଯାହା ହେଉଛି ‘କ୍ରନିକ୍ ଇନଫ୍ଲାମେସନ୍’ ବା ଶରୀର ଭିତରେ ସୃଷ୍ଟି ହେଉଥିବା ପ୍ରଦାହ। ଏହା ଏକ ନୀରବ ଘାତକ ଭଳି କାମ କରେ, ଯାହା ବାହାରକୁ ଅନୁଭବ ହୁଏ ନାହିଁ କିନ୍ତୁ ଧୀରେ ଧୀରେ ଶରୀରର ଚର୍ବି ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ରକ୍ତ ସଞ୍ଚାଳନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ କ୍ଷତି ପହଞ୍ଚାଇଥାଏ।

ଲିଭର୍, ବ୍ଲଡ୍ ସୁଗାର୍ ଏବଂ ହାର୍ଟ ମଧ୍ୟରେ ସମ୍ପର୍କ

ଡାକ୍ତରୀ ବିଜ୍ଞାନ ଅନୁଯାୟୀ, ଡାଇବେଟିସ୍, ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍ ଏବଂ ହୃଦରୋଗ ପରସ୍ପର ସହ ଘନିଷ୍ଠ ଭାବେ ଜଡିତ। ଯେତେବେଳେ ଶରୀର ଆବଶ୍ୟକତାଠାରୁ ଅଧିକ ଶର୍କରା ଓ କ୍ୟାଲୋରୀ ଗ୍ରହଣ କରେ, Liver (ଯକୃତ) ଏହାକୁ ଚର୍ବିରେ ପରିଣତ କରେ। ସମୟକ୍ରମେ ଏହି ଚର୍ବି ଯକୃତ କୋଷରେ ଜମା ହୋଇ Fatty Liver ରୂପ ନିଏ। ଏକ ଫ୍ୟାଟି ଲିଭର୍ କେବଳ ଚର୍ବି ଜମା କରେ ନାହିଁ, ବରଂ ଶରୀରରେ ଇନଫ୍ଲାମେସନ୍ ସୃଷ୍ଟି କରୁଥିବା ରାସାୟନିକ ସଙ୍କେତ ମଧ୍ୟ ଛାଡିଥାଏ। ଫଳରେ ଇନସୁଲିନ୍ ଠିକ୍ ଭାବେ କାମ କରେ ନାହିଁ ଏବଂ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ବଢିବା ସହ ଧମନୀ ଗୁଡିକ ଦୁର୍ବଳ ହୋଇ ହୃଦରୋଗ ଆଶଙ୍କା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।

ଖାଦ୍ୟପେୟ ଓ ଜୀବନଶୈଳୀର ପ୍ରଭାବ

ଆମର ଖାଦ୍ୟପେୟ ଇନଫ୍ଲାମେସନ୍ ସ୍ତରକୁ ପ୍ରଭାବିତ କରିଥାଏ। ଅତ୍ୟଧିକ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଖାଦ୍ୟ, ଚିନି, ମଇଦା ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମିଠା ପାନୀୟ ଶରୀରରେ ଇନଫ୍ଲାମେସନ୍ ବଢାଇଥାଏ। ଅପରପକ୍ଷରେ, ସବୁଜ ପନିପରିବା, ଡାଲି ଜାତୀୟ ଶସ୍ୟ, ବାଦାମ ଏବଂ ସୁସ୍ଥ ଚର୍ବି (Healthy Fats) ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏକ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ କଥା ହେଉଛି, କେବଳ ମୋଟାପଣ ଥିବା ଲୋକଙ୍କୁ ଯେ ଏହି ରୋଗ ହୁଏ ତାହା ନୁହେଁ। ଦକ୍ଷିଣ ଏସିଆର ଅନେକ ଲୋକଙ୍କର ଓଜନ ସ୍ୱାଭାବିକ ଥିଲେ ମଧ୍ୟ ସେମାନେ Metabolic Health ସମସ୍ୟାର ଶିକାର ହେଉଛନ୍ତି।

ସୁସ୍ଥ ରହିବାର ସହଜ ଉପାୟ

କେବଳ ଓଜନ କମାଇବା ଉପରେ ଧ୍ୟାନ ନ ଦେଇ ଜୀବନଶୈଳୀରେ କିଛି ଛୋଟ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆଣିବା ଜରୁରୀ। ଏଥିପାଇଁ ଖାଦ୍ୟରେ ଉତ୍ତମ ମାନର Protein (ଯେପରିକି ଡାଲି, ଅଣ୍ଡା, ସୋୟାବିନ୍) ସାମିଲ କରନ୍ତୁ। ମଇଦା ଓ ଚିନି ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟ କମ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଫାଇବର ଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଆନ୍ତୁ। ଏହା ସହିତ ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ, ପର୍ଯ୍ୟାପ୍ତ ନିଦ୍ରା ଏବଂ ମାନସିକ ଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ସୁସ୍ଥ ରହିପାରିବ।

ହିନ୍ଦୁ ଧର୍ମରେ ବେଲ ପତ୍ରର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ସ୍ଥାନ ରହିଛି। ଭଗବାନ ଶିବଙ୍କ ପୂଜାରେ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ ବୋଲି ବିବେଚନା କରାଯାଏ। ତେବେ କେବଳ ଧାର୍ମିକ କାର୍ଯ୍ୟରେ ନୁହେଁ, ଆୟୁର୍ବେଦ ଶାସ୍ତ୍ର ଅନୁଯାୟୀ ବେଲ ପତ୍ର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ମହୌଷଧି ଭଳି କାମ କରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ଅନେକ ଗୁରୁତର ରୋଗରୁ ରକ୍ଷା କରିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।

ମଧୁମେହ ରୋଗୀଙ୍କ ପାଇଁ ରାମବାଣ

ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟରେ ଖରାପ ଜୀବନଶୈଳୀ ଯୋଗୁଁ ମଧୁମେହ ବା ଡାଇବେଟିସ୍ ରୋଗୀଙ୍କ ସଂଖ୍ୟା ବୃଦ୍ଧି ପାଉଛି। ବେଲ ପତ୍ରରେ ଥିବା 'ଆଣ୍ଟି-ଡାଇବେଟିକ୍' ଗୁଣ ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ସ୍ତରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ପ୍ରତିଦିନ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ବେଲ ପତ୍ର ରସ କିମ୍ବା କଞ୍ଚା ପତ୍ର ଚୋବାଇ ଖାଇଲେ ଇନସୁଲିନ୍ ସ୍ତର ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ରହିଥାଏ।

ପେଟ ଜନିତ ସମସ୍ୟାର ସମାଧାନ

ଯଦି ଆପଣ ଗ୍ୟାସ୍, ବଦହଜମି କିମ୍ବା କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ ଅଛନ୍ତି, ତେବେ ବେଲ ପତ୍ର ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ଲାଭଦାୟକ ହୋଇପାରେ। ଏଥିରେ ଥିବା ଫାଇବର ଏବଂ ଲାକ୍ସେଟିଭ୍ ଗୁଣ ପାଚନ ତନ୍ତ୍ରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ସହ ପେଟ ସଫା କରିବାରେ ସହାୟକ ହୁଏ।

ହୃଦଘାତ ଆଶଙ୍କା କମାଏ

ବେଲ ପତ୍ରରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ଆଣ୍ଟି-ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ରହିଥାଏ, ଯାହା ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଶରୀରରୁ ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ (Bad Cholesterol) କମାଇବା ସହ ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖେ, ଫଳରେ ହୃଦଘାତ ଆଶଙ୍କା ହ୍ରାସ ପାଇଥାଏ।