ବର୍ତ୍ତମାନର ବ୍ୟସ୍ତବହୁଳ ଜୀବନଶୈଳୀରେ ଓଜନ ବୃଦ୍ଧି ଏକ ସାଧାରଣ ସମସ୍ୟା ପାଲଟିଛି। ଯଦି ଆପଣ ପ୍ରାକୃତିକ ଉପାୟରେ ଓଜନ କମାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ଲାଉ ଏଥିପାଇଁ ଏକ ଅବ୍ୟର୍ଥ ମହୌଷଧି ହୋଇପାରେ। ମାତ୍ର ୩ ମାସ ନିୟମିତ ଭାବେ ଲାଉକୁ ନିଜ ଖାଦ୍ୟ ତାଲିକାରେ ସାମିଲ କଲେ ଓଜନ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ସହଜ ହୋଇଥାଏ। ଲାଉରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପାଣି ଓ ଫାଇବର ଥିବାରୁ ଏହା ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

ଲାଉରୁ ମିଳୁଥିବା ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ

ଲାଉରେ ୯୨ ପ୍ରତିଶତ ପାଣି ରହିଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏଥିରେ କ୍ୟାଲୋରୀର ମାତ୍ରା ଅତି କମ୍ ଏବଂ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ସୁଧାରିବା ପାଇଁ ଆବଶ୍ୟକୀୟ ଫାଇବର ଭରପୂର ରହିଛି। ଏହା ବ୍ୟତୀତ ଏଥିରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି, ବି, କେ, ଏବଂ ପୋଟାସିୟମ୍ ଭଳି ଖଣିଜ ଲବଣ ମଧ୍ୟ ଥାଏ।

କିପରି ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବେ ୩ ମାସର ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ୍

ଓଜନ କମାଇବା ପାଇଁ ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ତାଜା ଲାଉ ରସ ପିଇବା ସବୁଠାରୁ ଫଳପ୍ରଦ। ଏହା ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବୃଦ୍ଧି କରିବାରେ ଏବଂ ଅଦରକାରୀ ଚର୍ବି କମାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ମଧ୍ୟାହ୍ନ ଭୋଜନରେ ଆପଣ ଲାଉ ତରକାରି କିମ୍ବା ସୁପ୍ ସାମିଲ କରିପାରିବେ। ଧ୍ୟାନ ରଖନ୍ତୁ ଯେ ଏହି ୩ ମାସ ମଧ୍ୟରେ ତେଲ, ମସଲା ଏବଂ ମିଠା ଜାତୀୟ ଖାଦ୍ୟରୁ ଦୂରେଇ ରହିବା ଆବଶ୍ୟକ। ନିୟମିତ ବ୍ୟାୟାମ ସହିତ ଲାଉର ସେବନ ଓଜନ କମାଇବାର ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଦ୍ରୁତ କରିଥାଏ।

ସାବଧାନତା ଓ ପରାମର୍ଶ

ଲାଉ ରସ ପିଇବା ପୂର୍ବରୁ ଏହା ପିତା ଅଛି କି ନାହିଁ ତାହା ଯାଞ୍ଚ କରିବା ଜରୁରୀ। ପିତା ଲାଉ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। କୌଣସି ବି ଡାଏଟ୍ ପ୍ଲାନ୍ ଆରମ୍ଭ କରିବା ପୂର୍ବରୁ ଜଣେ ପୁଷ୍ଟିସାର ବିଶେଷଜ୍ଞ ବା ଡାକ୍ତରଙ୍କ ପରାମର୍ଶ ନେବା ଶ୍ରେୟସ୍କର।

ଆମ ରୋଷେଇ ଘରେ ଏମିତି ଅନେକ ଜିନିଷ ରହିଛି, ଯାହା କେବଳ ଖାଦ୍ୟର ସ୍ୱାଦ ବଢାଏ ନାହିଁ ବରଂ ଆମ ଶରୀର ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଖୁବ୍ ହିତକାରୀ ହୋଇଥାଏ। ସେମିତି ଏକ ଚମତ୍କାରୀ ମସଲା ହେଉଛି କଳା ଲୁଣ (Black Salt)। ସାଧାରଣ ଧଳା ଲୁଣ ଅପେକ୍ଷା କଳା ଲୁଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅଧିକ ଲାଭଦାୟକ ବୋଲି ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ମତ ଦିଅନ୍ତି। ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ, ଏହା ପ୍ରାୟ ଶହେ ରୋଗର ନିବାରଣ ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୋଇପାରିବ।

ପେଟ ରୋଗ ପାଇଁ ରାମବାଣ

ବର୍ତ୍ତମାନ ସମୟରେ ଅନେକ ଲୋକ ଗ୍ୟାସ, ଏସିଡିଟି ଏବଂ ବଦହଜମି ଭଳି ସମସ୍ୟାରେ ପୀଡିତ। ଏହି ସମସ୍ୟାରୁ ମୁକ୍ତି ପାଇବା ପାଇଁ କଳା ଲୁଣ ଏକ ଉତ୍ତମ ଘରୋଇ ଉପଚାର। ସକାଳେ ଖାଲି ପେଟରେ ଉଷୁମ ପାଣି ସହ ଏକ ଚୁଟକି କଳା ଲୁଣ ମିଶାଇ ପିଇଲେ ପାଚନ କ୍ରିୟା ମଜବୁତ ହୁଏ ଏବଂ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦୂର ହୁଏ।

ରକ୍ତଚାପ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଓ ହୃଦରୋଗ

ସାଧାରଣ ଲୁଣରେ ସୋଡିୟମର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ, ଯାହା ଉଚ୍ଚ ରକ୍ତଚାପ ବା ହାଇ ବ୍ଲଡ୍ ପ୍ରେସରର କାରଣ ସାଜିପାରେ। କିନ୍ତୁ କଳା ଲୁଣରେ ସୋଡିୟମ ମାତ୍ରା କମ୍ ଥାଏ, ଯାହା ରକ୍ତଚାପକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହା ଶରୀରରେ ଥିବା ଖରାପ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରୋଲକୁ ହ୍ରାସ କରି ହୃଦଘାତ ଆଶଙ୍କାକୁ ମଧ୍ୟ କମାଇଥାଏ।

ଓଜନ ହ୍ରାସ ଓ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଲାଭ

ଯଦି ଆପଣ ଓଜନ କମାଇବାକୁ ଚାହୁଁଛନ୍ତି, ତେବେ ନିଜ ଖାଦ୍ୟରେ ଧଳା ଲୁଣ ବଦଳରେ କଳା ଲୁଣ ବ୍ୟବହାର କରିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତୁ। ଏହା ଶରୀରର ମେଟାବୋଲିଜିମ୍ ବଢାଇବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହାବ୍ୟତୀତ, କଳା ଲୁଣରେ ଥିବା ଆଇରନ୍ ଏବଂ ମିନେରାଲ୍ସ କେଶ ଝଡିବା ରୋକିବା ସହ ତ୍ୱଚାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ମଧ୍ୟ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ।